Was kochst du heute - vegan?

[Fernweh]

selbstgemachte Gnocchi mit Fisolen und Babykarotten, dazu Eichblattsalat

[odakko]

Aubergine wie Fisch gewürzt (yuxiang qiezi) mit Reis.

[Gargantula]

Räuberpfanne
Mit übrig gebliebenen Kartoffeln, Paprika, veganen Würstchen und einer Dose Bohnenmix
Man könnte es auch Restepfanne nennen...

[vam]

Radieschenblättersuppe

[Fernweh]

Radieschenblättersuppe

Interessant! Wie machst du die?

[vam]

Radieschenblättersuppe

Interessant! Wie machst du die?

Zwiebel andünsten, Kartoffeln (4-5 Stück) dazu, mit Wasser aufgießen und würzen. Wenn weich gekocht, das Grün von einigen/einem großen Bund Radieschen dazu, alles pürieren. Alle Mengen eher nach Gefühl, das Grün muss nicht mitkochen. Mein Mann war skeptisch, liebt sie jetzt aber auch.

[Fernweh]

Danke! Die muss ich mal ausprobieren.


Bei uns gibts heute passend zum Wetter Linsen mit Rotkraut und Erdäpfelknödel und einen Apfel-Streusel-Kuchen.

[Fernweh]

Ausflugsproviant für morgen: Haferflocken-Gemüse-Laibchen, Pizzaschnecken und Buchweizen-Bananen-Pfannkuchen mit Mandelmus

[Mutterhenne]

Banana Bread mit Rhabarber und Kokosmilch (Sommervariante des Klassikers ) und abends Tempeh mit buntem Gemüsecurry und - ähm - Nudeln (um des lieben Friedens willen ).

[Mutterhenne]

Aubergine wie Fisch gewürzt (yuxiang qiezi) mit Reis.

Rezept? Bittteee !