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Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 12.02.2022, 20:30
von Grizelda
Brot und Buns sehen gut aus! Das erinnert mich daran, dass wir mal wieder Burger machen könnten.
Bei mir gab's heute auch das Hafer-Dinkel-Brot. Geschmacksprobe steht noch aus, aber es riecht schon mal gut. Röstet ihr die Haferflocken an, bevor ihr das Kochstück kocht?
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Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 12.02.2022, 20:46
von jessy80
Wiw doe sehen ja toll aus .
Frei geschoben?
Ich hab gerade den Vorteil für ein kreuzerbrot angesetzt, das geht meine nach der pizza dann in den Ofen.
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 12.02.2022, 20:50
von Grizelda
Im Topf gebacken. Ich muss mich nur mal trauen, weniger Mehl ins Gärkörbchen zu tun.
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 13.02.2022, 07:07
von maarisha
Grizelda hat geschrieben: 12.02.2022, 20:30
Brot und Buns sehen gut aus! Das erinnert mich daran, dass wir mal wieder Burger machen könnten.
Bei mir gab's heute auch das Hafer-Dinkel-Brot. Geschmacksprobe steht noch aus, aber es riecht schon mal gut. Röstet ihr die Haferflocken an, bevor ihr das Kochstück kocht?
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die sehen sehr gut aus!
ist es das Rezept von lutz? ich hab die Haferflocken immer angeröstet. das macht ein nussiges Aroma im Brot
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 13.02.2022, 07:58
von Waldbewohnerin
Ja, auf jeden Fall anrösten, ich habs mal vergessen und es hat so anders geschmeckt.
Die Buns mache ich auch immer, meist in der Vollkornvariante und ganz ohne Zucker. Dann sind sie immer noch sehr gut
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 13.02.2022, 08:05
von Grizelda
Danke euch. Ich habe dieses Mal nicht angeröstet. Dann bin ich jetzt mal auf den Geschmack gespannt. Und darauf, wie das Brot beim nächsten Mal mit angerösteten Haferflocken wird.
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 20.02.2022, 15:54
von splischsplasch
Gab ein Stuten und ein Weizenvollkornbrot in der Holzform. Die Form habe ich leider zu früh entfernt.
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Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 20.02.2022, 15:56
von splischsplasch
Sieht man auf dem Bild nicht so gut, sie Mitte war noch teigig-flüssig, oben und unten schon fest. Beim Abmachen der Form floss es ab der Seite raus.
Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 20.02.2022, 17:31
von jessy80
Schnelles weizenbrot
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Re: Brot selbst backen??? lohnt sich das???
Verfasst: 27.02.2022, 00:14
von schlangengurke
Meine plötz-buns sind etwas dunkler geworden:
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