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Und als der Teig fertig war, musste er da noch warten bis er in den Backofen kam, oder ging das recht flott? Was wars für ein Mehl?

Normales 405er und er kam sofort rein und Ofen war auch heiss vom Vorgänger.

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LG, Mera mit Nr.1 (2006), Nr.2 (2007), Nr.3 (2011) & Nr.4 (2015)

Ich probiere den morgen und wenn er mir prinzipiell zusagt probier ich das zeitnah nochmal und merze den Fehler aus.

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LG, Mera mit Nr.1 (2006), Nr.2 (2007), Nr.3 (2011) & Nr.4 (2015)

Ich drücke die Daumen! [emoji4]

Ich (und auch die anderen hier) haben einen neuen Lieblingschokokuchen. Das Rezept habe ich von hier (Die 250 ml Eierlikör kann man prima durch 100 ml Sahne mit 2 Eigelb und einem EL Zucker ersetzen.). So sieht er mit nur Streuseln oben drauf aus:



aber mit einer Joghurt-Mascarpone-Creme und leckeren Erdbeeren ist er geradezu himmlisch:

*sabber* ich liebe eierlikörpuffer, mit schoko und erdbeeren und mascarpone-creme kann das ja nur der oberhammer werden!!

ich hab grad den polnischen schokokuchen im ofen. hab noch ne halbe packung weiße kuvertüre klein gehackt und dazu gegeben. bin sehr gespannt.




lg

Talgaro hat geschrieben: aber mit einer Joghurt-Mascarpone-Creme und leckeren Erdbeeren ist er geradezu himmlisch:

Hast du für die Creme ein Rezept? Ich suche immer noch nach einer, die mir wirklich schmeckt...

Ich habe schon öfter diese Creme genutzt (Schichttorte oder Beerentiramisu):

250 g Mascarpone +
200 g Quark +
etwas Vanille & Salz +
Zucker nach Wahl glattrühren.
200 g Sahne mit 1 Prise Salz aufgeschlagen und unterheben


Mit Joghurt sieht das dann so aus:

250 g Mascarpone +
200 g Naturjoghurt (1,5 %) +
etwas Vanille +
ca. 2 EL Zucker glattrühren.

200 ml Sahne mit 1 Prise Salz steifschlagen und anschließend unterheben.

Danke schön, schleck!