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Ich hatte Bronze Fussili und sie gingen überhaupt nicht, andere hab ich dann gar nicht mehr probiert.

das hatte ich eben schon von mehreren gelesen, daß die Fusilli nicht gut funktionieren, deshalb hab ich die erst gar nicht probiert

Bei Fusilli muss der Teig anscheinend sehr trocken sein, damit er beim Ausgeben aus der Maschine genug Druck hat

Eu, also genau die Form, die ich gerne noch hätte.

Fernweh hat geschrieben: 18.04.2021, 15:31 Eu, also genau die Form, die ich gerne noch hätte.

dann schau dir mal die Trecce an
das sind auch so gedrehte Nudeln, die funktionieren bei mir prima

Danke für den Tipp!

Kaktus, merkst du einen großen Unterschied zwischen den Bronze- und den Kunststoffmatritzen?

Bei uns gab's grad Tagliatelle mit Tomate, Feta und Rucola.

julimama hat geschrieben: 18.04.2021, 17:47 Bei uns gab's grad Tagliatelle mit Tomate, Feta und Rucola.

Sieht sehr lecker aus. Jetzt überleg ich, ob ich mir auch noch schnell Nudeln mache.
Vorhin hatte ich schon Angst, die Maschine geschrottet zu haben, weil sie den Teig nicht rausbrachte durch die Matrize und das komplette Vorderteil schon rausdrückte. Ich konnte nach Stopp und Stecker ziehen noch nicht mal selbst die "Schrauben" lösen. Mein Bruder hats dann gerettet.

Mandala345 hat geschrieben: 18.04.2021, 17:23 Kaktus, merkst du einen großen Unterschied zwischen den Bronze- und den Kunststoffmatritzen?

ich find die Bronze Matrizen wirklich gut und bereue eigentlich, dass ich die Trecce und Ruota nicht auch aus Bronze genommen habe
irgendwie finde ich die POM Matrizen von Pastidea nicht so gut, wie die original....

@julimama: das sieht sehr lecker aus