Was kochst du heute - vegan?

[Sonnenblume2208]

Kürbissuppe mit Kürbis aus dem Garten.

Und für den Mann gibts eventuell ne Kartoffelsuppe, der mag den Kürbis nicht

[Sonnenblume2208]

Heute gibts Auberginen-Linsen-Paprika-Sojaschnetzel-Tomatensoße mit Vollkornspaghetti. Ein bisschen Resteverwertung

[feuerdrache]

so wie immer Komponentenessen um vegan, vegetarisch und Fleischesser satt zu bekommen
Erdäpfelpuffer und dazu für mich veganen "Topfenersatz" gerührt aus Frischkäse, Sojajoghurt, ein paar Tropfen Zitrone und viiiel Schnittlauch und Kräutersalz und für meine Familie halt nicht vegan. Für mich dann noch Ofenkürbis und mein Mann hatte dann doch noch eine Wurst dazu. und hat mir etliches vom Kürbis weggefuttert.

[Labello86]

Udon Nudeln mongolischer Art

[feuerdrache]

Zu Mittag jetzt endlich die Krautrouladen- meine Güte waren die guuuut.
Aber für mich gibts das nächste Mal noch viiiiel mehr Kraut in der Roulade. ich könnt mich da reinlegen

und am Abend- frisch gesammelte Eierschwammerl in einer Sojasahne Sauce mit Kräutern, etwas Zitronenabrieb und Pfeffer aus dem eigenen Garten auf so gerollten italienischen Nudeln. Mein Mann hat glücklich geschaufelt.

Morgen gibts dann die Parasol die ich gefunden habe paniert, dazu Erdäpfelsalat und grünen Salat aus dem Garten. weil er schon ein wenig herb wird raffel ich Äpfel drunter

[Sonnenblume2208]

Für mich heute Mittag: 3
Eintopf aus Kichererbsen, Karotten, Kartoffel und Sellerie mit currypulver und Kokosmilch. (Ohne Gewürze und püriert auch für die Kinder)

Und ich probiere noch eine schokomousse mit Kokosmilch aus- mal gucken wie das wird

[Labello86]

Udon Nudeln mit Erdnussbutter-Miso-Sauce, Gemüse und knusprigem Tofu

[feuerdrache]

Improvisiert- mein Mann war begeistert und ich auch

eine ordentliche Portion Bohnengulasch mit Käferbohnen, Kidneybohnen und weißen Bohnen war noch da. Tofu angebraten und Rogan Josh, aufgegossen, alles zusammen, ein paar Maiskörner dazu die wegmussten. Nachgewürzt. War eine Kreuzung aus Bohnengulasch, Rogan Josh und Chili.

[feuerdrache]

Soul food

"Paprikahendl" und Tiramisu. Zum reinlegen

[Labello86]

Rezept bitte, für das Hendl
Ich habe Chili sin Carne, Kräutersalsa, Spinat-Feta und Karottenlachs als Füllungen für die Silvestercrepes heute Abend.