Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu

[pqr]

Was ist bei euch so die maximale Zeit die ihr einen Kuchen vorbackt? Ich hab kein Talent für Kuchen bzw wann er fertig ist würde also gerne entspannt backen. Letztes Jahr hat eine Freundin mir den Kuchen gebacken und ich habe ihn nur verziert. Aber ich möchte üben.

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass sich ziemlich viele Torten/ Kuchen einfrieren lassen.
Und damit ist man quasi zeitunabhängig ( 6 Monate).

[Maikäferchen19]

Was ist bei euch so die maximale Zeit die ihr einen Kuchen vorbackt? Ich hab kein Talent für Kuchen bzw wann er fertig ist würde also gerne entspannt backen. Letztes Jahr hat eine Freundin mir den Kuchen gebacken und ich habe ihn nur verziert. Aber ich möchte üben.

Was für eine Art von Kuchen schwebt dir denn vor?

[delfinstern]

Ich back immer Freitag oder Samstagmorgen. Dann sonntagmorgen verziehren/Deko und Sonntagnachmittag essen. Ich habe aber auch schon Mittwoch gebacken. Je nach Aufwand der Deko. Am Sonntag gibts Himbeersahne, da back ich morgen Vormittag den Teig, abends, wenn die Jungs schlafen mach ich die Creme und über Nacht darf die Torte im Auto schlafen (ist ja momentan kalt genug und Kühlschrank eh voll....)

[OrangerStier]

Ich möchte den Narwal Kuchen machen. Zwei Tage vorher klingt gut.
Einfrieren will ich jetzt eher weniger da müsste ich erst Mal Platz im TK schaffen das Schaf ich auf die schnelle nicht.

[Myla]

Hier eine Geburtstagstorte für die beste Freundin der Großen.
Sie hat Sallys Geburtstagstorte für Samira gesehen und wollte was ähnliches machen.

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[Maikäferchen19]

Ich möchte den Narwal Kuchen machen. Zwei Tage vorher klingt gut.
Einfrieren will ich jetzt eher weniger da müsste ich erst Mal Platz im TK schaffen das Schaf ich auf die schnelle nicht.

Meinst du so in die Richtung? https://www.rewe.de/rezepte/narwal-kuchen/

Den kannst du bestimmt 2 Tage vorher backen. Da würd ich den Zuckerguss + Streusel dann auch schon direkt drauf machen, damit der Kuchen an sich saftig bleibt. Und das Stück für die Flosse erst direkt am Geburtstag rausschneiden. Die Waffel evtl. auch erst dann drauf stecken, damit sie nicht aufweicht.
Zuckerguss verträgt sich nicht so gut mit Kühlschrank glaube ich, oder hat jemand andere Erfahrungen? Daher würde ich ihn in der Zwischenzeit 'nur' abgedeckt kühl stellen.
Wir essen so einen Kuchen meistens auch nicht an einem Tag sondern über ein paar Tage verteilt. Das geht gut. Er wird halt nach und nach etwas trockener.

Hier eine Geburtstagstorte für die beste Freundin der Großen.
Sie hat Sallys Geburtstagstorte für Samira gesehen und wollte was ähnliches machen.

Wow, den hat deine Tochter gemacht?

[OrangerStier]

Nicht in den Kühlschrank das hätte ich glatt falsch gemachtm ich hätte überlegt Mirror Glaube statt Puderzucker zu nehmen da hatte ich Zuhause zwei Päckchen.
Ja genau den Kuchen meine ich.
Ich staune schon seit ich das Thema hier gesehen habe über eure Kunstwerke.

[Maikäferchen19]

Damit kenne ich mich nicht aus, das hab ich noch nie probiert. Was ich grad auf die Schnelle dazu gelesen hab, sieht aber irgendwie ziemlich kompliziert aus. Torte muss gefroren sein etc. Aber vielleicht ist das bei fertigen Päckchen auch anders, keine Ahnung.

[Myla]

Hier eine Geburtstagstorte für die beste Freundin der Großen.
Sie hat Sallys Geburtstagstorte für Samira gesehen und wollte was ähnliches machen.

Wow, den hat deine Tochter gemacht?
[/quote]

Gemeinschaftsarbeit ich hab eingestrichen, sie hat die Tupfen oben drauf gespritzt und die zwei großen Schneeflocken eine Woche vorher ausgeschnitten und ich aufgespießt. Die kleine Schwester hat die kleineren Schneeflocken ausgestochen und beglitzert.

[Tweety2606]

Schon drei Wochen her, aber hier einmal Schokokuchen für den Kindergeburtstag und einmal von Krümel selbst dekoriert

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