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Schlecht wird die Schoko damit nicht, verändert aber ihre Struktur, wird gräulich und kann anders schmecken. Ich würde sie zum Backen oder für heiße Schokolade noch nehmen.

Wollt ich auch grad vorschlagen. Zum Backen noch perfekt.

Passt hier nicht ganz...aber vielleicht hat trotzdem jemand einen Tipp. Mir ist gestern Vollkornreis verkocht. Ist jetzt ziemlich matschig und nicht mehr als Beilage zu essen. Hat jemand vielleicht einen Tipp, was ich da sonst draus machen könnte? Irgendwie verpacken?

...verBacken meinte ich.

Ich würde Bratlinge daraus machen. Geraspeltes Gemüse rein, würzen, braten, fertig. Wenn ihr nicht Veganer seid, könntet ihr auch noch Ei und Käse rein machen.

Oder als süße Reispuffer in einen dicken Palatschinkenteig rühren, nach dem Ausbacken mit Zimt ubd Zucker bestreuen und mit Apgelmus essen, meine Kinder lieben das.

Cryptomon hat geschrieben: 12.09.2025, 07:30 Wollt ich auch grad vorschlagen. Zum Backen noch perfekt.

Hab jetzt 4 Taffeln verpacken, schmeckt nach dem backen wieder normal

Habe viele Päckchen Backpulver entdeckt, MHD 7/23 bzw 7/24, kann ich die wohl noch verwenden?

Ja, würde ich noch verwenden, das wird nicht schlecht.

Im worst case treibt es nicht mehr richtig (dann eben beim nächsten Versuch etwas mehr nehmen), sonst hätte ich auch keine Bedenken