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Oder einkochen?

zierfisch hat geschrieben: 02.09.2025, 14:24 Ah. Okay.
Ich fürchte, ich bin die einzige hier, die sowas wie gebackene/gebratene Tomaten essen würde.
Pürieren würde wohl gehen. Es dürfen für die Herren keine Stücke zu erkennen sein und das "Glibberige" auch nicht.

Kann ich die vielleicht pürieren und dann einfrieren?

1) Waschen und dann einfrieren.
Oder
2) kochen, durch die flotte Lotte drehen und wprzen->Tomatensoße für Nudeln oder auf der Pizza. Kocht aber gut 1-2h bis es nicht mehr allzuflüssug ist

delfinstern hat geschrieben: 02.09.2025, 15:31 2) kochen, durch die flotte Lotte drehen und wprzen->Tomatensoße für Nudeln oder auf der Pizza. Kocht aber gut 1-2h bis es nicht mehr allzuflüssug ist

Dann wird es wohl darauf hinaus laufen.

Cryptomon hat geschrieben: 02.09.2025, 15:05 Oder einkochen?

Nä, das traue ich mich nicht. Da ist mir schon zu oft was schimmelig geworden...

Keine Frage, aber vielleicht ist es ja interessant:
Ich dachte immer, Konserven würden sich quasi ewig halten. Nachdem ich mich die letzten Tage immer über einen komischen Geruch gewundert habe, wenn ich was aus dem Vorratsschrank geholt habe, kam ich dem Rätsel heute auf die Spur: Eine Dose Pfirsiche (MHD 12/2019…) ist aufgeplatzt, unsichtbar von unten, und hat einen See aus vergorener Pfirsichsuppe in die Schublade entlassen. Die Dose selber war dann sehr leicht, also denke ich, dass sich die Früchte komplett verflüssigt haben.
Ich gehe dann mal putzen…

Dann wird die Dose leicht beschädigt gewesen sein.
Hatte ich mal mit einer Dosensuppe. Die hatte eine Delle, aber es war keine Undichtigkeit zu sehen.
Als ich sie dann irgendwann öffnen wollte, ist mir die Suppe regelrecht entgegengesprungen

Kichererbsentofu, MHD 26.08., mariniert in Chili irgendwas...
Woran kann ich ggf. erkennen, dass er nicht mehr gut ist?

Beim Kichererbsen Tofu bin ich überfragt.

Hier hat eine ganze Reihe Halbbitter Schokolade im Auto gestanden (also nicht eine Tafel sondern 20) und wurde zu warm. Ist eindeutig geschmolzen (hat anstatt 4 nur noch 3 rillen). Hab sie probiert, aber ich weiß nicht ob es noch normal schmeckt, finde die von Ritter*Ort schmeckt immer etwas "trocken".

Geschmolzene Schokolade wird nicht schlecht. Die ist nur nicht mehr hübsch.

delfinstern hat geschrieben: 12.09.2025, 06:53 Geschmolzene Schokolade wird nicht schlecht. Die ist nur nicht mehr hübsch.

Hab ich quch immer gedacht bisher
Aber die sieht echt komisch aus, an manchen Stellen ganz normal und an anderen weiß-flockig

Und schmeckt u.U. alt und bäh. Aber essen kann man die auf jeden Fall noch.