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Crumble

60 g Datteln einweichen in etwas heißem Wasser, pürieren
90 g Buchweizenmehl
70 g geriebene erdmandeln oder Mandeln
1 Tl Zimt
Prise Vanille
Vermischen

70 Vegane Butter warm


700 Obst

Streuseln aus trockenen Zutaten, dattelmus und Butter herstellen.

Obst vorbereiten und ggf. schneiden. In eine Auflaufform geben und Streuseln darüber.

20 min -30 min bei 180 grad backen




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Cool! Dafür habe ich sogar alles im Haus!
Mach ich aber wohl heute nicht mehr, da es morgen Geburtstagskuchen gibt, aus Dattel-Schokokuchen mit zuckerhaltigem Kauf-Guss und Smarties oben drauf. Muss auch mal sein...

Berenike hat geschrieben:Cool! Dafür habe ich sogar alles im Haus!
Mach ich aber wohl heute nicht mehr, da es morgen Geburtstagskuchen gibt, aus Dattel-Schokokuchen mit zuckerhaltigem Kauf-Guss und Smarties oben drauf. Muss auch mal sein...

Herzlichen Glückwunsch nachträglich ...

Ich richte es dem Baby aus Der Kaufguss war übrigens echt eklig. Nächstes Mal rühr ich da lieber was aus Kokosfett, Reissirup und Schoko selbst an.
Wir feiern sogar noch mal, allerdings will ich da Zitronenkuchen machen. Evtl den aus dem Zuckerfrei-Rezept-Thread.

Berenike hat geschrieben:Ich richte es dem Baby aus Der Kaufguss war übrigens echt eklig. Nächstes Mal rühr ich da lieber was aus Kokosfett, Reissirup und Schoko selbst an.
Wir feiern sogar noch mal, allerdings will ich da Zitronenkuchen machen. Evtl den aus dem Zuckerfrei-Rezept-Thread.

https://www.carrotsforclaire.com/2014/0 ... okoglasur/
Klingt lecker, oder? Den Ahorn- kann man sicher durch Reissirup ersetzen...

Mutterhenne hat geschrieben:

Berenike hat geschrieben:Ich richte es dem Baby aus Der Kaufguss war übrigens echt eklig. Nächstes Mal rühr ich da lieber was aus Kokosfett, Reissirup und Schoko selbst an.
Wir feiern sogar noch mal, allerdings will ich da Zitronenkuchen machen. Evtl den aus dem Zuckerfrei-Rezept-Thread.

https://www.carrotsforclaire.com/2014/0 ... okoglasur/
Klingt lecker, oder? Den Ahorn- kann man sicher durch Reissirup ersetzen...

Was macht Reissirup eigentlich besser?


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Kornblumen hat geschrieben: Was macht Reissirup eigentlich besser?

Schau mal, das hier fand ich ganz interessant, das vergleicht alle möglichen Zuckerersatze (Ersätze?? ). http://einfach-gruenlich.de/2016/02/zuc ... ernativen/

Genau, mir geht es um den Fructose-Anteil. Dattelsirup ist übrigens auch sehr lecker
Generell versuch ich aber einfach so wenig wie möglich "Haushaltszucker" zu essen und bei den Alternativen (Backen für die Kinder) außerdem den Süßgeschmack zu reduzieren. Wenn Obst dabei ist, schmeckt es immer wie Kuchen, finde ich. Und gerade jetzt in der ungemütlichen Jahreszeit mag ich warmen Kuchen einfach sehr...

Ich nehme trotzdemn Ahorsirup - mag den Geschmack so gern Von Süßmitteln mit Eigenaroma braucht's generell weniger, finde ich...

Hallo,
ich würde mich gerne anschließen!
Was ich seit der Stillzeit an Zucker verdrücke, ist echt nicht mehr feierlich. Besonders schlimm ist es in der 2. Zyklushälfte!
Gestern: 4 Cupcakes, 1 Schokocrossaint, 3 Riegel Schokolade, 2 Handvoll Gummizeugs
Und jetzt ist mir immer noch schlecht!
So als Einstieg möchte ich mir Nussmus und Xylit kaufen. Hab das halbe Thema gelesen und mir schon Inspirationen geholt.
Ich hoffe ich passe noch rein, ihr seit ja schon Profis...