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Wenn die Brioche in einer eigenen Tüte war und nicht mit dem verschimmelten Toast in Berührung kam, würde ich die auch noch essen. Die enthält doch oft reichlich Konservierungsstoffe. Die Marmelade sowieso. Bei Saft und Milch kann ich mir einfach nicht vorstellen, dass sie noch gut sind, deshalb hätte ich da kein gutes Gefühl (möglicherweise zu Unrecht).

Wir haben nach zwei Wochen Urlaub auch die offene Milch aus dem Kühlschrank noch getrunken.

Die wird ja im Normalfall höchstens sauer. Dann könnte man sie aufkochen und Frischkäse daraus machen.

Es ist weniger "Würdet ihr überhaupt" , sondern "WIE würdet ihr"... Und zwar, schon ziemlich tätschige Tomaten noch essen?
Wie kann ich die gut verarbeiten? Möglichst Zeitaufwandsarm, weil ich eigentlich grad echt keine Zeit habe, aber endgültig vergammeln lassen oder wegschmeißen, finde ich auch blöd...

Angebraten mit Knoblauch und Nudeln würde ich draus machen. Oder sind das zu viele für eine Mahlzeit?

Wir mögen alle kalte Tomatensuce, bei der einfach möglichst reife Tomaten zusammen mit gemahlenen Mandeln, Basilikum und ein bisschen Olivenöl püriert wird.

Tomaten mit Knoblauch, bisschen Olivenöl und Ahornsirup in den Ofen, backen. Dann mit der Gabel und ein bisschen Frischkäse o.ä. zermatschen und noch Basilikum dazu hacken. Das ist bei uns der Hit!

Ah. Okay.
Ich fürchte, ich bin die einzige hier, die sowas wie gebackene/gebratene Tomaten essen würde.
Pürieren würde wohl gehen. Es dürfen für die Herren keine Stücke zu erkennen sein und das "Glibberige" auch nicht.

Kann ich die vielleicht pürieren und dann einfrieren?

Ne schnelle Bolognese mit den (pürierten) Tomaten?
Wir essen gerne den Weißkäse vom Lidl (den in diesen hohen runden Dosen) mit Tomaten, Zucchini, Knoblauch und Olivenöl in Alufolie gepackt und ca. 45 Minuten gebacken. Aber das wäre wohl wieder das „gebackene Tomaten Problem“.
Ansonsten habe ich heute in einem Bauerntopf sehr viel Gemüse verbraucht, das schon angematscht war. Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika kleinschneiden und alles mit etwas Brühe kochen. Bisschen Schmand oder Frischkäse rein. Mega lecker.

zierfisch hat geschrieben: 02.09.2025, 14:24 Ah. Okay.
Ich fürchte, ich bin die einzige hier, die sowas wie gebackene/gebratene Tomaten essen würde.
Pürieren würde wohl gehen. Es dürfen für die Herren keine Stücke zu erkennen sein und das "Glibberige" auch nicht.

Kann ich die vielleicht pürieren und dann einfrieren?

Ich würde sie wohl grob würfeln, einfrieren und erst nach dem auftauen/erhitzen pürieren