Stillen-und-Tragen.de

Diese Woche hab ich von meiner Schwiegermutter einen riesigen Korb knallerote tolle Äpfel bekommen.
Von der Bratapfelmarmelade hab ich jetzt ja schon gelesen - was kann ich denn sonst noch damit tolles anfangen - helft mir mal auf die Sprünge... Was, das mir länger hält, also tolle Weihnachts-und Adventsgeschenke.
Die Marmlade werd ich definitiv testen.

Ansonsten fällt mir grad noch ein - ich mch fast jedes Jahr eine Karamellcreme - irgdendwo hier hab ich das auch mal gepostet. Wenns noch jm interessiert schreib ich auch gern noch das Rezept rein.

Talgaro, wie machst du die gemahlend Kouvertüre? (Sables) Ich habs teilweise im Raspler gedreht oder mit dem Messer abgeschabt. Oder darf sie ganz fein sein? Ich weiss nicht, ob unser Mixer das schafft.
Der Teig ist übrigens saulecker.

Talgaro hat geschrieben:Ich zerhacke (oder mahle usw.) immer alles mit so einem Multizerkleinerer. Bis er nach Jahrzehnten im Dienst den Geist aufgab, hatte ich noch den Multiboy meiner Oma.

Das ist jedenfalls das Küchengerät mit dem häufigstem Einsatz hier, zum Backen sowieso, aber auch für Pesto, veg. Brotaufstriche, Gewürzpasten, Karottenrohkost, Gewürzsalz...

Meiner ist von Kenwood, falls das weiterhilft.

Aaah! Die Kek s e sind saulecker trotz vergessenem Puderzucker und nur 75 g Zucker.

Muss auch mal hier ein Abo setzen.

... vom Handy

So, ich habe heut meine ersten Cantuccini gebacken.

Aus Mangel an anderen Zutaten mit gemahlenen Mandeln, Zimt und Trockenpflaumen.

Sind wirklich lecker geworden. Beim nächsten Mal könnte ich vielleicht etwas weniger Zucker nehmen.

Ich muss unbedingt Pistazien und Trockenkirschen kaufen.

... vom Handy

Ich möchte dieses Jahr auch selbst Gemachtes zu Weihnachten verschenken. Jetzt frage ich mich wie "exotisch" das sein darf. Wäre ja schade, wenn es ungegessen bliebe. Ich dachte an Orangenmarmelade, Lemon curd und so etwas. Würdet Ihr Euch über so etwas freuen? Und wie fändet Ihr herzhafte, natürlich selbst gemachte Fixprodukte, z.B. Suppenmischungen? Bin noch etwas unsicher.

Das frag mich auch. Meine Familie ist da leider etwas schwierig...
Was gern genommen wird, sind Schokomandeln und Erdbeermarmelade.
ICH würde mich über Suppenmischungen etc. freuen, für meine Familie wäre das warscheinlich schon zu exotisch.

Teazer, was muss ich tun um bis Weihnachten deine Freundin zu werden? Ich LIEBE Orangen Marmelade (am am liebsten im english style).
Über selbstgemachte Fixprodukte würde ich mich auch freuen.

Wie machst du die? Hab mich grade mal selber an Gemüsebrühe versucht, aber vom Hocker haut es mich nicht. Dann doch wieder komplett selber kochen...

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Rechtschreibfehler sind beabsichtigt und dienen der allgemeinen Belustigung... Oder mein Handy denkt, es kann denken...

Ich würde mich sehr darüber freuen!
Ich hab auch - angeregt durchs Forum- Cantuccini gebacken, einmal normale mit Mandeln und die von Talgaros Rezept mit Pistazien und Cranberries- beide Sorten sind lecker!