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Bei Nüssen bin ich noch zu ängstlich wegen Verschlucken und wir brauchen hier auf jeden Fall Schokoladenersatz. Das wäre sonst echt gemein
Eingeweichte Kakaonibs werde ich mal ausprobieren. Gute Idee!
Danke auch für den Tipp mit der Pflanzenmilch für Kakao! Probiert ich auch mal aus.

Berenike, ich mache Kakao mit Sahne und etwas Milch- das Kakaopulver rein ( das zum Backen), unter Rühren aufkochen und dann noch etwas Vanille, Zimt und Kardamom dazu. Wer mag noch einen Löffel Honig

Hier wird leider kalter Kakao bevorzugt, aber dein Rezept klingt sehr lecker. Kardamom gemahlen?

Berenike hat geschrieben:Bei Nüssen bin ich noch zu ängstlich wegen Verschlucken und wir brauchen hier auf jeden Fall Schokoladenersatz. Das wäre sonst echt gemein
Eingeweichte Kakaonibs werde ich mal ausprobieren. Gute Idee!
Danke auch für den Tipp mit der Pflanzenmilch für Kakao! Probiert ich auch mal aus.

Bei Reismilch muss man echt genau hingucken; manche Marken haben 10g Zucker pro 100ml (natürlich enthaltener, wohlgemerkt, nicht zugesetzt, aber Zucker ist Zucker...). Finde ich ganz schön viel Ich habe mal den Tip gelesen, Süßholz mitzukochen (da ging's um Milchreis). Habe ich aber noch nicht probiert; könnte mir vorstellen, dass das eigen schmeckt...

...und Schoko-Chai mit Milch und Kakao (der von d*m bio ist ganz lecker und auch süßlich)?

bienesmama hat geschrieben:
Kennt einer das Nachfolgebuch von "Krebszellen mögen keine Himbeeren ": "Krebszellen lieben Zucker"?

Ich kenne es nicht, habe aber gerade mal geschaut. Das ist nicht das Nachfolgebuch, denn das hat jemand völlig anderes geschrieben - keine Ahnung, ob das auch eine Ärztin ist. Von den Franzosen das Nachfolgebuch heißt "Krebszellen mögen keine Himbeeren - das große Buch der Prävention". Das finde ich gut, aber da geht es nicht so sehr um Zucker, sondern alle Lebensmittelgruppen.

Ich werde zum Geburtstag des Kindes wohl diese Brownies machen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/30558814 ... rfrei.html
Die Süße kommt dabei aus Datteln und Ahornsirup. Das finde ich für ne Ausnahme okay. Ich würde aber auch mal probieren, einfach mehr Datteln zu nehmen.

FrauWeißwasser, geht's in dem Buch um Nahrungsmittel, die vor Krebs schützen sollen?

Berenike, in dem Buch " Krebszellen mögen keine Himbeeren " geht es um Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Im Buch mit dem Zucker geht es um ketogene Ernährung und ihre Schutzwirkung.

Frau W. Das Zuckerbuch liest sich interessant. Die Inuit haben angeblich kein Krebs usw solange sie sich traditionell ernähren.

Und Zucker macht schlaflos!
Da esse ich lange vernünftig, zuckerfrei und leiste mir EIN MAL Kekse...da kann ich wieder 1-3Tage nachts nicht schlafen weil mein Körper dann unterzuckert.
Wenn ich wieder vernünftig bin, gehts.
...ich geh dann mal ne Kleinigkeit essen sonst bin ich noch Stunden wach :/

Mich macht Zucker auch schlaflos. Nicht wegen der Unterzuckerung, sondern weil es mich aufputscht.

@bienesmama: Dafür sterben die Inuit an Herz-Kreislauf-Erkrankungen . Erzähl mal, wie Dir das Buch gefallen hat. Wenn Du magst.

@Berenike: Ja, wie bienesmama schrieb. In dem Buch geht es um die Entstehung von Krebs und wie man seine Zellen vor solchen Entartungen schützen kann. Natürlich nicht 100%ig, weil Krebs ja nicht nur durch das Essen entsteht, aber ein Großteil der Krebserkrankungen ist auf falsche Ernährung zurückzuführen.

@Zuckerfrei(heit): Läuft bei mir. Ich habe immer mal Tage, wo ich ein wenig Süßes esse, aber nicht mehr besonders viel. Und ich kann aufhören. Es nähert sich immer mehr dem kompletten Verzicht bei mir. So lass ich es jetzt erst mal weiterlaufen. Ich habe so verdammt lange gebraucht dahin zukommen, dass ich gerade erst mal zufrieden bin und mit 2 bis 5 Keksen die Woche und meiner Edelbitterschokolade. Es wird irgendwie von alleine weniger - yeah