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Ich habe gestern einen halben Liter Buttermilch mit MHD 16.04. getrunken, alles gut.

Gefärbte gekochte Eier, 3 Tage vor Ostern gekauft.

Aufmachen und riechen? Oder stinken nur rohe alte Eier?

Toony hat geschrieben: 07.05.2025, 08:35 Gefärbte gekochte Eier, 3 Tage vor Ostern gekauft.

Aufmachen und riechen? Oder stinken nur rohe alte Eier?

Ich hatte schon gekochte, die komisch gerochen haben. Ich würde sie schälen, halbieren und dann dran riechen.

Gekochte Eier mit intakter Schale halten ziemlich lange. Ich würd auch schauen, riechen, kosten, aber grundsätzlich davon ausgehen, dass sie noch gut sind.

Waren die Eier gekühlt? Dann halten sie ungefähr vier Wochen. Bei Raumtemperatur nur zwei. Nachdem verdorbene Eier ziemlich stinken würde ich nur draußen die Schale auf klopfen, nicht in der Küche. Die Frage ist halt, wie alt die Eier beim Kauf waren...

Ich hab grade mal interessehalber nachgeschaut. Unsere Ostereier, gekauft auch in der Woche vor Ostern, sind noch nicht mal abgelaufen.

Ich dachte das mit den Ostereiern hat sich daraus ergeben, dass man ab Beginn der Fastenzeit diese haltbar gemacht hat um sie dann an Ostern erst zu essen, also bis zu 46 Tage?

Uns sind dieses Jahr leider sehr viele Ostereier (selbst gekochte) schlecht geworden, schon 1 Woche nach Ostern, gekocht an Karfreitag. Ich habe keine Ahnung was dieses Jahr anders war als sonst. Spielen natürlich Faktoren mit rein wie lange man sie vor dem Kochen gelagert hat und wie lange sie schon im Laden waren.

Eins haben wir noch gegessen, weil wir uns nicht sicher waren, ob wir uns den komischen Geschmack einbilden und der Geruch war auch eher dezent seltsam, für uns nicht so offensichtlich. Einige waren auch etwas glitschig beim Schälen.

Ich habe heute auch noch ein Osterei im Kühlschrank gefunden und gegessen. Die Konsistenz war ein klein bisschen fester/trockener als ich es erwartet hätte, aber Geschmack und Geruch waren unauffällig.
Es war aber so ein gekauftes Osterei, kein selbstgefärbtes.

Glitschig beim Schälen sind vor allem Eier, die sehr kurz nach dem Legen gekocht werden. Je älter Eier beim Kochen sind, desto mehr Gasaustausch durch die Schale gab es vorher und desto leichter lassen sie sich schälen.