Was kochst du heute - vegan?

[Callisto]

Heute gab es Kidneybohnen-Haferflockenbratlinge mit Kartoffeln, Brokkoli und Cashew-Tomatensauce.

[salila]

Bohneneintopf mit grünen und schwarzen Bohnen

[salila]

Schon wieder grüne Bohnen - die werden halt grad reif.

[lalelu2]

hier auch bohnen, allerdings Eintopf

[Teazer]

Paprika-Reis-Pfanne mit veganem Quorn.

[Yadela]

Kartoffeln mit einer Soße aus Aubergine und Tomaten.
Gleich auf Vorrat musste 3 Auberginen verwerten!

War sehr lecker und stehen noch 3 kleine Gläser Soße hier.

[Mondenkind]

Schmorgurken und Mais in Dill-Creme-Soße, mit Kartoffelpüree und Sojafrikadellen

[Callisto]

Zählt Smoothiebowl auch als „kochen“? Im Smoothie waren rohe rote Beete, eine Hand voll Himbeeren, eine Banane, ein Esslöffel Kakaopulver und ein Teelöffel „Grünzeugpulver“. Hinterher rein kamen geröstete Kokos- und Haferflocken, Blaubeeren, Leinsamenschrot und ein Teelöffel Mandelmus.

[Teazer]

Rührtofu mit Vollkornreis und Gemüse

[jessy80]

Guten morgen. Ich befasse mich immer mehr mit der veganen Ernährung, habt ihr da vielleicht Tipps in Punkto Kochbücher für mich? Ich tu mich da irgendwie schwer