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Ihr habt auch nicht einen Keller? Ich finde Kartoffeln sind besonders anfällig zu keimen, wenn sie Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Meine Kinder mögen leider nicht Kartoffeln, aber als ich früher Kartoffeln gekauft habe, hätte ich sie in einem Schuhkarton, da sind sie vor Licht geschützt, wenn man sie in einen Schrank lagert, den man mal zwischendurch aufmacht.

rueckenwind hat geschrieben: 19.05.2019, 10:08 Wir sind dazu übergegangen, schrumplige Möhren"aufzufrischen". Dafür wandern sie einfach etwa 2 Stunden vor der Zubereitung in eine Schale mit Wasser, sind dann wieder knackiger und wenn man sie nicht zu lange eingeweicht verlieren sie auch keinen Geschmack.

Ui, super tipp! Dankeschön

Nur noch kleine Portionen kaufen - wenn man ständig welche wegwirft, nutzt einem die große, evtl. billigere Menge, ja nix.

rueckenwind hat geschrieben: 19.05.2019, 10:08 Wir sind dazu übergegangen, schrumplige Möhren"aufzufrischen". Dafür wandern sie einfach etwa 2 Stunden vor der Zubereitung in eine Schale mit Wasser, sind dann wieder knackiger und wenn man sie nicht zu lange eingeweicht verlieren sie auch keinen Geschmack.

... und mit Bärlauch