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Herbstmami hat geschrieben: 04.04.2018, 21:22 Gibt es dort vor Ort denn keinen Bäcker oder andere Einkaufsmöglichkeiten, so dass ich nicht die kompletten zwei Wochen mit denselben Brötchen überbrücken müsstet. Sondern dnn einfach ein bis zweimal in der Woche beue kauft und nur die dann auffrischen müsst?

Wenn wir die vertragen würden, wäre das Ganze viel einfacher. Klappt aber leider nicht, deshalb wird es ja so extrem kompliziert .

Ah, das ist natürlich was anderes. Ich habe mich schon gefragt, wo ihr Urlaub macht..
Mit Unverträglichkeiten kenne ich mich überhaupt nicht aus. Drücke euch aber die Daumen, dass ihr noch eine gute Lösung findet.

Mit einem guten Vakuumierer müsste man aus Rohlingen eigentlich flache KnackundBack aus Rohlingen hin bekommen, oder? Macht der Teig das mit? Müsste auch noch gekühlt werden, aber platzsparend.
Küchenchemiker vor!

LG,

Meme, die das für ein gutes Einschlafproblem hält und über einen Vakuumierer und die Möglichkeiten nachdenkt.

Aber wenn ihr für 2 Wochen trockene Brötchen mitnehmt ist das docj auch ne Riesen Menge?
Vlt. Ne backmischung mitnehmen? Oder nen alternatives Frühstück überlegen?

Müssen es denn
Brötchen sein? Warum
Vertragt ihr andere nicht?
Was anderes zum Frühstück? Brot backen?

Ich glaub, ich würde auch über ein alternatives Frühstück nachdenken... Müsli, Brot, Smoothie, Joghurt, keine Ahnung, aber für 14 Tage Brötchen mitschleppen (für wieviel Personen?) Käme mir nicht in den Sinn. Ich reise aber auch gerne aus dem Grund, um vor Ort Land und Leute kennenzulernen- und da gehört Essen für mich dazu- und da versuche ich mich anzupassen. Klar, wenn es um Unverträglichkeiten geht, ist das was anderes, aber da gibt es doch auch sicherlich Glutenfreie Alternativen?

Sorry, das klingt irgendwie schroff... So ist das nicht gemeint... Nur ein Gedankenanstoß für Alternativen

Ok, das Problem geht tiefer. Zwei von den vier Personen dürfen momentan echt nur sehr eingeschränkt essen. Detaillierter mag ich hier im offenen Bereich aber nicht werden. Wenn die beiden etwas Ähnliches wie Brot essen wollen, kommt dabei momentan eine Sorte der Brötchen unseres Bäckers oder so eine Art Knäckebrot in Frage. Das ist natürlich nicht alles, was wir essen können. Aber WENN wir Brötchen essen wollen (und ab und zu wollen wir das, auch weil es einfach praktischer ist als immer Hirsebrei, Kartoffeln oder was auch immer ), dann müssen wir die mitnehmen. Vor Ort haben wir nämlich genug anderes Unbekanntes, da möchte ich nicht noch mit den Brötchen herumexperimentieren. Das macht nämlich echt keinen Spaß, wenn dann Reaktionen auftreten. Daher überlege ich, wie ich die Brötchen nach ziemlich langer Zeit am besten wieder genießbar bekomme.

JosMama hat geschrieben: 05.04.2018, 15:17 Ich reise aber auch gerne aus dem Grund, um vor Ort Land und Leute kennenzulernen- und da gehört Essen für mich dazu- und da versuche ich mich anzupassen.

Du kannst mir glauben, dass ich das liebend gern täte. Stattdessen mache ich um jede Bäckerei und um ganz viele andere Lebensmittel einen großen Bogen. Aber was ist denn die Alternative? Gesundheitliche Einschränkungen hinnehmen? Nur noch daheim bleiben, weil wir da das gewohnte Essen haben?

Die Brötchen einfrieren und eingefroren mitnehmen und dann auftauen. Wenn das logistisch überhaupt möglich ist. Oder Euer Bäcker schickt Euch alle paar Tage ein Päckchen mit Brötchen an den Urlaubsort oder Freunde schicken die Euch.