Stillen-und-Tragen.de

Wie bei so vielem muss das jeder für sich entscheiden

Und ich kann durchaus die Angst vor Salmonellen verstehen. Aber bei uns ist naschen erlaubt. Schon in meiner Kindheit wurde vom rohen Teig genascht, und Leo darf das jetzt auch.

-ehrlich gesagt habe ich recht wenig Angst vor Salmonellen, bei meiner Mutter wurden Eier früher nicht im Kühlschrank gelagert und auch "ganz normal" im Supermarkt gekauft. Es war nie was. Andererseits kann man auch Bio-Eier vom Hof nebenan kaufen und welche mit Salmonellen erwischen obwohl sie zuhause im Kühlschrank gelagert wurden.

Klar, einmal Salmonellen sind einmal zu viel. Das muss echt scheußlich sein. Aber wie oft gibt es das tatsächlich? Grade wenn dann das Gesundheitsamt kommt ist es doch meldepflichtig?
Ich vertraue da einfach und wäre Nutzen (lecker!) und Risiko an. Alles kann man nicht verhindern und ich will nicht immer vom "worst case" ausgehen.

Alle anderen Zutaten im Teig sind doch roh genießbar? Also Mehl, Wasser, Zucker, Backpulver, usw. Da ist nichts wirklich Schädliches dabei. Evlt. wird einem irgendwann schlecht weil es zu viel war.
Aber wenn ich Leo naschen lassen würde, bis ihm schlecht ist, hätte ich keinen Kuchen mehr
Also hier wird dann gebremst, wenn es zu wenig zum Backen wird.

3fachMama hat geschrieben:Wir haben ein Waffelrezept ohne Eier...da dürfen sie soviel sie wollen...und die Mama auch . Ansonsten werden hier ganz normal die Schüsseln ausgekratzt, da kam noch nie was nach

Oh liebe 3fachMama, schickst Du mir das? Wir machen hier z.Z. fast jeden Tag Waffeln zum Frühstück (schmecken auch ohne Zucker super), und wenn mal keine Eier im Haus waren, hatten wir ein Problem...

Ich hatte wie gesagt Samonellen, so richtig mit Krankenhaus und Infusionen und so, und ich esse nach wie vor rohe Eier. Leichtsinnig? Vielleicht... *schulterzuck*

An dm waffelrezept wäre ich auch interessiert.

Hier wird auch Teig genascht, nicht löffelweise, aber Schüssel ausschlecken. Das Backpulver macht mir da keine sorgen, mal ehrlich, hatte jemand schon mal Bauchweh vom Teig naschen?

Keine Ahnung wie oft Salmonellen vorkommen. Mir wäre einmal schon zu viel wenn ich es hätte verhindern können.
Da wir ohne Eier backen (Kuchen, Waffeln, Pancakes, Muffins usw.) darf bei uns Teig genascht werden.

Magst du das Rezept hier reinstellen?
Ich hatte mal Salmonellen, monatelang. Mir hat's gereicht, meine Maus darf auch nur den eifreien Nusskuchenteig ausschlecken.


Knapp da mobil:-)

einmal auf die schnelle das rezept http://www.chefkoch.de/rezepte/12716412 ... ne-Ei.html ...ich backe die auch gerade

Oh, das ging ja flott, danke!


Knapp da mobil:-)

hier wir unbegrenzt genascht, von uns allen. wenn der teig nicht mehr fuer den kuchen reicht, wird eben neuer gemacht oder ein kleinerer kuchen.

3fachMama hat geschrieben:einmal auf die schnelle das rezept http://www.chefkoch.de/rezepte/12716412 ... ne-Ei.html ...ich backe die auch gerade

Danke für das Rezept!
Aber sag mal, nimmst du soviel Zucker?
Denn ehrlich gesagt würde mich hier die Menge an Zucker abschrecken, so viel naschen zu lassen.