Stillen-und-Tragen.de

Ich hab's bisher roh probiert... Schmeckt sehr erdig..... Wenn ich es koche relativiert sich dann der erdige Geschmack?

ja, wird süßlicher. hab noch ein rezept für veget/vegan borschtsch. wen´s interessiert bitte melden.

Mich würde es interessieren.... Ich probier das auch mal aus.... Das erdige ist nicht so ganz meins.... Und meinen Männern hat's auch nicht geschmeckt.... Also immer wieder bis ich ein Rezept finde das alle mögen...)

Ich bin kein sooo großer Fan von Rote Beete, aber bei mir war sie auch letzte Woche in der Biokoste
Ich hab bei Chefkoch ein Rezept für Konfitüre gefunden, das Interessant klang. Werde ich demnächst mal kochen, und wenns gelingt dann zu Weihnachten verschenken:
http://www.chefkoch.de/rezepte/11997312 ... tuere.html

Rote Beete carpacchio, ganz fein gehobelt, mit frischem gehobeltem Parmesan und trüffelöl.


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unterwegs.

Wir haben heute die Süßkartoffel/Rote Bete-Pizza getestet- wow! Ein simples, überzeugendes Gericht- Dankeschön!

Ich bin ja auch bekennender Rotebetefan, vor allem der erdig-modrige Geschmack hat es mir angetan. Eigentlich hatte ich das Gefühl, dass sie in den letzten ein, zwei Jahren ein riesiges Revival hatte und seit dem wieder in aller Munde (hihihaha) ist.

Heute habe ich zwei Knollen gekocht (Stunde oder so), geschält und in dicke Scheiben geschnitten. Dann mit Butter, Zitrone und Salz verputzt.

Tato hat geschrieben:Wir haben heute die Süßkartoffel/Rote Bete-Pizza getestet- wow! Ein simples, überzeugendes Gericht- Dankeschön!

Gerne!

Ich habe heute auch wieder Rote Beete eingekauft. Mal sehen, mein Schwiegervater ist zu Besuch. Er darf sich dann was von den Udeen hier raussuchen.

ich finde der moderige geschmack ist nur manchmal da. wahrscheinlich hängt das vom boden an, auf dem das gemüse wächst.

ich ess rote beete am liebsten als suppe. wegen der farbe, ja. pinkfarbenes essen! das ist so toll
rote beete und paar möhren in salzwasser kochen, pürieren. mit geschlagener sahne, kürbiskernen und kürbiskernöl servieren. ein echt einfaches essen, das aber grandios aussieht!

Abo für mich

Ich liebe seit meiner ersten Schwangerschaft rote Beete

Am liebsten als "Salat" mit gerösteten Walnüssen und feta aber auch andere Rezepte...

Das klingt alles sehr lecker hier