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Wir essen mit Begeisterung marinierte Zucchini:

2 mittelgroße Zucchini in feine Streifen hobeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 3 EL Zitronensaft und 6 EL kaltgepreßtem Olivenöl vermischen.
Mit 8 EL grob geraspeltem Parmesan bestreut servieren. *lecker*

Häng mich hier mal dran! Haben allein gestern 6 Zucchini geerntet .

Gestern gab es Zucchinipuffer mit Joghurtsauce! Für 4-5 Personen folgendes Rezept:

http://www.chefkoch.de/rezepte/66491024 ... uffer.html jedoch in abgewandelter Form!

Zucchini raspeln, mit Salz bestreuen, einwirken lassen und auspressen: die Endmenge sollte ca. 1 Kg Zucchini ergeben!
300 g kernige Haferflocken
Salz, Pfeffer, ein wenig gekörnte Brühe zum Würzen
1 große Zwiebel gehackt und
1-2 Zehen Knoblauch gehackt
100-120 g geraspelter Gouda

Alles miteinander vermischen und ein wenig ziehen lassen, abschmecken!
Am Ende 4 Eier reingeben und vermischen. Bei Bedarf noch mehr Haferflocken oder auch Mehl reingeben. In einer Pfanne mit Öl wie Kartoffelpuffer braten.

Hallo,

Wir werden nächste Woche mal den hier ausprobieren. Mein Mann hat von ner netten Kollegin eine gigantische Zucchini bekommen.

http://www.chefkoch.de/rezepte/47902114 ... rudel.html

Himbeerwurst hat geschrieben:Hallo,

Wir werden nächste Woche mal den hier ausprobieren. Mein Mann hat von ner netten Kollegin eine gigantische Zucchini bekommen.

http://www.chefkoch.de/rezepte/47902114 ... rudel.html

den kenne ich! ist superlecker !!!

Bin jetzt großer Fan von Zü


Mein iPhone leistet sich eine eigene Meinung zur Rechtschreibung...

Ich meinte: Bin jetzt großer Fan von Zucchini-Salat. Kind war wach, hektische Bewegung am Handy, lustiges Post


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