ich weiß nicht, wie es dir geht, aber: wenn du wirklich auf das eine oder andere allergisch reagierst, oder auch "nur" eine unverträglichkeit hast, dann wird sich das nur bessern, wenn du das, worauf du reagierst, STRIKT meidest, BESONDERS wenn es das gluten sein sollte. bei gluten reichen winzigste spuren, wenige moleküle... gluten ist ziemlich aggressiv, wenn du darauf reagierst.
einschränken? nein. aber umlernen. gerade gluten ist hart, zugegeben. aber schau mal zum beispiel hier:
http://glutenfreegoddess.blogspot.com/ wahnsinnig tolle rezepte, alle glutenfrei. das nur als einstieg, es gibt im netz noch so unzählig viel mehr glutenfreie blogs und seiten. auch zu milchfrei, da gibt es eine menge. schau mal hier zum beispiel:
http://www.rezeptefuchs.de/. es gibt milchfreien schokoaufstrich a la nutella (chocoreale), es gibt schoki ohne milch, es gibt sojadrinks....... mehr tipps, tricks und vor allem rezepte zum beispiel auch in den einschlägigen vegan-foren im netz.
