Stillen-und-Tragen.de

Ich lese mal mit und bin auf das Ergebnis von Goodbye Zucker gespannt .

Das "Fructose" ist besser kommt garantiert davon, dass man das vom Gefühl her besser verkaufen kann. So als "kommt ja aus Früchten".

Lorifan Kindermode

Also die erste Woche darf man noch etwas Zucker und da ich eh nie übertrieben viel gegessen habe, ändert sich erst mal nichts viel aber in Woche zwei geht es zur Sache.

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Nach meinem Wissensstand ist es so : Glukose und Fructose machen beide auf ihre Weise Probleme. Glukose steigert den Blutzuckerspiegel schnell und führt zu starker Insulinausschüttung. Insulin senkt den Blutzucker wieder und dann oft so stark, dass man Heißhunger bekommt und somit in eine Spirale von Blutzuckerspitzen und -tälern kommt. Außerdem kann man kein Fett verbrennen, wenn der Insulinspiegel hoch ist , man nimmt eher zu.
Fructose ( v.a. die isolierte Form, die in Fertigprodukten und Getränken zugesetzt wird) führt dazu, dass die Leber überfordert ist und verfettet. Es entsteht viscerales Fett ( um die Organe herum) . Fructose führt außerdem dazu, dass der Körper das Sättigungsgefühl zu spät wahrgenommen wird und man dadurch mehr isst, als man normalerweise essen würde, um satt zu sein.
Ich fand die Bücher "Pur, weiß, tödlich " und "Voll verzuckert" sehr interessant.

Vivi, danke für die Erklärung!

Ich bleibe da doch bei der Vollwerternährung und halte es ganz einfach: "Iss so natürlich wie möglich."
Also kaufe ich fast nur unverarbeitete Sachen, d.h. Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Getreide... ich esse das, was die Natur für uns bereit hält und bin überzeugt davon, dass das gesünder ist als alles, was stark verarbeitet wurde, wo irgendein Extrakt, Sirup oder sonstwas drin ist. Fertig.

Grünfrosch hat geschrieben:Ich bleibe da doch bei der Vollwerternährung und halte es ganz einfach: "Iss so natürlich wie möglich."
Also kaufe ich fast nur unverarbeitete Sachen, d.h. Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Getreide... ich esse das, was die Natur für uns bereit hält und bin überzeugt davon, dass das gesünder ist als alles, was stark verarbeitet wurde, wo irgendein Extrakt, Sirup oder sonstwas drin ist. Fertig.

Top, so mach ich das mittlerweile auch. [emoji2]

Genau, das was vivi schreibt. Ich hatte nur noch den Fruktose-Teil im Kopf "Pur weiß tödlich" ist ja auch (u.a.) von Robert Lustig, von dem ich das englische "The bitter truth" gelesen habe. Krass ist auch, dass man in vielen Regionen Amerikas gar keine unverarbeiteten Lebensmittel im Supermarkt mehr kaufen kann. Oder es überhaupt keine Supermärkte, sondern nur noch FastFood-Restaurants in bestimmten Wohnvierteln gibt. Da haben wir es hier wirklich, wirklich gut.

Wisst Ihr was? Dieses tolle Buch von Robert Lustig (Fat Chance) gibt es nun auch auf deutsch. Es heißt "Die bittere Wahrheit über Zucker". Weil ich mich so freue, habe ich es mir auch noch mal auf deutsch gekauft, wenn auch nur als ebook, damit ich jetzt gleich sofort lesen kann

Und ich fange nächste Woche mit dem Endlich zuckerfrei Kurs vom Zuckermonster an. Ich erhoffe mir, dass ich dadurch mal länger bei der Stange bleiben

FrauWeißwasser- und ? Lohnt sich das Buch? Ich überlege gerade , es mir zuzulegen, finde es aber noch recht teuer. Ich hab ja auch schon "Pur, weiß, tötlich " gelesen. Gibt es da in der "bitteren Wahrheit" noch Neues für mich?