Re: Weihnachtsvorbereitung á la Flylady 2018
Verfasst: 04.10.2018, 12:15
Ich hab das Rezept gefunden:
- 2 Eier
- 125 g Butter (mit Margarine schmeckt es nicht so gut!)
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote (Vanillezucker geht auch, aber man schmeckt den Unterschied)
- 250 g zarte Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1/2 Tl Backpulver
Zusätzlich habe ich noch reingetan:
- Abrieb von 1 Orange
- eine kleine Handwoll grob gehackter Walnüsse
(das ist aber Geschmacksache)
Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Eier trennen. Weiche Butter, Eigelbe und ausgekratztes Mark d. Vanilleschote vermengen.
Haferflocken, gemahlene Mandeln und Backpulver unterschlagen (und ggf. Orangenabrieb).
Eiweiße zu Schnee schlagen und unterheben.
Es ist ganz wichtig, dass man die Eier trennt und schönen, festen Eischnee macht, dadurch werden die Kekse schön knusprig, ähnlich wie Makronen.
(Wenn man will, als letztes die Walnüsse untermengen).
Teigkleckse aufs Backblech geben, wenn man sie rund will, verstreichen. Ca. 15 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
Die Kekse halten sich gut in einer verschlossenen Dose.
Guten Appetit!
- 2 Eier
- 125 g Butter (mit Margarine schmeckt es nicht so gut!)
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote (Vanillezucker geht auch, aber man schmeckt den Unterschied)
- 250 g zarte Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1/2 Tl Backpulver
Zusätzlich habe ich noch reingetan:
- Abrieb von 1 Orange
- eine kleine Handwoll grob gehackter Walnüsse
(das ist aber Geschmacksache)
Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Eier trennen. Weiche Butter, Eigelbe und ausgekratztes Mark d. Vanilleschote vermengen.
Haferflocken, gemahlene Mandeln und Backpulver unterschlagen (und ggf. Orangenabrieb).
Eiweiße zu Schnee schlagen und unterheben.
Es ist ganz wichtig, dass man die Eier trennt und schönen, festen Eischnee macht, dadurch werden die Kekse schön knusprig, ähnlich wie Makronen.
(Wenn man will, als letztes die Walnüsse untermengen).
Teigkleckse aufs Backblech geben, wenn man sie rund will, verstreichen. Ca. 15 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
Die Kekse halten sich gut in einer verschlossenen Dose.
Guten Appetit!