Stillen-und-Tragen.de

Habe am Wochenende auch zwei osterzöpfe gebacken. Unser Kühlschrank ist vielleicht zu kalt, aber der den ich über Nacht im Kühlschrank habe gehen lassen, ist deutlich weniger aufgegangen als der den ich am nächsten Morgen gemacht habe und draußen habe gehen lassen.
Obwohl ich den kalten noch 1 Stunde an der Luft habe gehen lassen. Geschmeckt haben aber beide, war nicht schlimm, aber nächstes Mal verzichte ich auf übernacht gehen lassen. Bei Brotteig hat das allerdings gut geklappt.

Kekse mit weißer Schokolade und Macadamianüssen

Kitsune hat geschrieben: 14.04.2023, 00:00 Kekse mit weißer Schokolade und Macadamianüssen

Das klingt sehr lecker!

Ich habe Blaubeer-Zitronenkuchen gebacken.

https://www.ploetzblog.de/2014/05/14/ha ... ockenbrot/
Zum Frühstück
Das Problem mit dem nicht so gut aufgehen wie sonst, habe ich auch. Da es vor ein paar Tagen schon ein Problem war, habe ich die Hefe im Verdacht. Die war etwas weicher als sonst.

Zweierlei Zupfbrote, eins mit Nougat und Schokolade, eins mit Nüssen, Zimt und Honig.

Dinkelsauerteigbrot

Streuselkuchen

Bagel und Roggenmischbrot!

Köstlichen Topfenauflauf

Heute morgen habe ich Brownie-Cheesecake gebacken - im Glas für die Tochter zum mitnehmen.