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Ich hätte bei beidem keine Bedenken.
Beim Baguette nur, wenn die Packung aufgebläht oder zusammengezogen ist.

Ich hätte auch keine Bedenken, beim Baguette gar nicht und die Sahne würde ich "beschnuppern" und ein bisschen davon probieren.

Danke euch. Das Baguette (bzw. Ciabatta mit Oliven) hat sowohl kalt als auch aufgebacken so seltsam säuerlich gerochen (und dann auch geschmeckt), dass ich es leider weg getan habe. Es war hier auch sehr warm die letzten Tage, wahrscheinlich wäre es essbar gewesen, aber eben nicht mehr lecker. Die Sahne werde ich wohl morgen verkochen, wenn dann immer noch alles unauffällig ist.

wir lang würdet ihr abgelaufene Trocken Hülsenfrüchte noch verwenden? die werden doch sicher irgendwann ranzig? kann man das dann riechen?

Ranzig weiß ich nicht, aber ich hatte mal abgelaufene Kidneybohnen, die sind auch nach ewigem Kochen nicht weich geworden.

Wie lange ist den lange?
Ich hatte mal Linsen wo ich erst nach dem kochen gesehen hstte das die ein knappes jahr abgelaufen waren, die waren noch gut.
Ob sie ranzig werden weiß ich nicht

RegenbogenSchweinchen hat geschrieben: 08.07.2024, 20:06 Wie lange ist den lange?
Ich hatte mal Linsen wo ich erst nach dem kochen gesehen hstte das die ein knappes jahr abgelaufen waren, die waren noch gut.
Ob sie ranzig werden weiß ich nicht

verschiedene Linsensorten zwischen halben -1jahr

Bei ein paar Monaten bis einem Jahr würde ich mir keine Gedanken machen, wenn da nicht offensichtlich was dran
So bei 10 Jahren vielleicht dann schon oder halt wenn es komisch aussieht oder muffig riecht oder so ...

ich spendiere noch ein "... ist".

Bei unter einem Jahr würde ich bei getrockneten Hülsenfrüchten nicht mal drüber nachdenken. Wenn die komisch wären, würde ich das sicher beim einweichen und kochen merken.
Ich glaube nicht, dass ich bei getrockneten Hülsenfrüchten überhaupt schon jemals auf ein MHD geschaut habe