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Meine Oma hat rote grütze immer ganz fest gemacht, wie hartes Gelee, und dann mit Fischaugen (oder Froschaugen). Jammi
Mein Mann (DDR, kennt die Sauce und mag sie nicht, deshalb wusste ich nix davon) kannte rote grütze aus Kindertagen nur mit grieß, aber auch fest.
Aber sonst gibt es die ja eher in so halbflüssig. Was ich total komisch in der Konsistenz finde.

Ich kenn die auch nur so ganz fest und grießig! Das Zeug heute ist eher götterspeisig...

zierfisch hat geschrieben:Meine Oma hat rote grütze immer ganz fest gemacht, wie hartes Gelee, und dann mit Fischaugen (oder Froschaugen). Jammi
Mein Mann (DDR, kennt die Sauce und mag sie nicht, deshalb wusste ich nix davon) kannte rote grütze aus Kindertagen nur mit grieß, aber auch fest.
Aber sonst gibt es die ja eher in so halbflüssig. Was ich total komisch in der Konsistenz finde.

Also ich kenne sie auch nur fest.

Die Sylter Rote Grütze ist doch auch so ne flüssige, oder? Das find ich auch sehr befremdlich.

Hmmm, ich hab noch nie Grütze gemacht.

Hab zwar nicht alles gelesen, aber ja, da kommen Erinnerungen wieder hoch.
Meine Mum macht mir heute noch die DDR-Tomatensauce.
Ansonsten hab ich Plinsen geliebt.
Papa hat hin und wieder kalten Hund gemacht.
Außerdem fallen mir da noch gräupchen ein...

Schneeeier..
War immer Krankenkost von meiner Großmutter. [emoji2]
Eischneeklösschen in Vanillesoße gekocht, kalt gegessen. Hmmm... habe ich noch mal in einem ungarischen Restaurant gefunden, schräg!
Bei der geordnet gab es auch so gutes Rahmschnitzel, Haferflockenbrei, Quittengelee... bei meiner Mutter erinnere ich mich an serbisches Reisfleisch. Uns an süße Gerichte, Kirschenmichel und so. [emoji2]

DDR-Tomatensoße, ich habe es lang versucht, aber echt schulküchen-mäßig nie hinbekommen

Marinierter Hering mit Salzkartoffeln (musste ich immer allein essen)

Omas Kartoffelsuppe

Raachermaad mit Kakao

Grüne Klöße

Buttermilchgetzen

Zuckerbier (Pils, Ei, Zucker)

Kartoffelbrei mit Brathering

Quarkkeulchen (das rezept aus dem zitierten Buch ist das Beste)

Kartoffelsalat mit fleischsalat drin

Prisemuth hat geschrieben:Brötchen mit Schokokuss

das hiess bei uns früher: daaatschweck

dree: http://www.google.de/search?safe=active ... b8DxgxzfLw

vom Handy...

hej-da hat geschrieben: Und dann hat er mal Kartoffelbrei gemacht, in den Essig kam. Das war auch ganz schlimm

mmmmh lecker, das mach ich auch immer! ich nehm dazu den salatdressing, den es zum essen dazu gibt. mmmmhhh


meine mama hat auch griess-nudeln gemacht, ich hab das noch nie gemacht, fand das aber immmer sehr lecker. meine schwester macht das heut noch ab und an, denn die essen gerne mal süsses als hauptspeise. ich darf das garnicht anbieten, dann würde meine halbe familie auswärts essen gehen wollen aber ich finde es sehr interessant, denn der geschmack von diesen griessnudeln kommt mir immer wieder in den sinn, und dann erinnere ich mich an die gute alte zeit.

Nicht lecker, aber DAS DDR-Schulspeisungs-Gericht: Tote Oma... meine Mama macht Kartoffelsuppe mit Würstchen, Kartoffelbrei mit leber und gebratener Zwiebel, Kaltschale zum Nachtisch. Mhhhh. Und meine Oma hat die weltbesten Kartoffelpuffer gemacht.
die DDR-Tomatensauce bekomme ich auch nicht hin, nicht mal so, wie meine Mutter sie immer noch kann. Vielleicht geht das nicht mit Bio-Zutaten...

liebe Grüße
Anja