Würdet ihr noch essen...Dinge über MHD (zum dranhängen)

[RegenbogenSchweinchen]

Ich impfen immer mit 2 TL meines alten Joghurts und hab nie wieder dieses Trockenpulver verwendet, da steht nun drauf "für ca 4x"
Jetzt frag ich mich halt ob ich einfaxh Glück hatte das es so lange ging oder ob ich da irgendwelche krank machenden Monster Kulturen gezüchtet habe

Theoretisch kannst du ewig mit dem weitermachen, wurde früher auch so gemacht. Du weißt halt nicht, welche Kulturen dann mit der Zeit genau drin sind. Verschiedene Milchsäurebakterien schwirren praktisch überall rum und können mittlerweile deinen Ansatz bereichert haben. Ich persönlich würde mir da keine Sorgen machen, wenn Geschmack und Aussehen stimmen. Aber offiziell als unbedenklich einstufen kann dir das wohl niemand (außer mit Labor).

Also ähnlich wie beim Sauerteig, der ja auch Jahre lebt und sich weiter entwickelt?

[muh]

Ja, kann man vergleichen. Gesundheitlich ist es halt nicht vergleichbar, weil man ja den Sauerteig nur komplett durcherhitzt isst.

[RegenbogenSchweinchen]

Ja, kann man vergleichen. Gesundheitlich ist es halt nicht vergleichbar, weil man ja den Sauerteig nur komplett durcherhitzt isst.

Ja das stimmt auch wiederum

Dann ist jetzt die Frage ob ich doch mal neue starterkulturen nutze oder es einfaxh weiter laufen lasse bis wir Erwachsenen ungeklärt Durchfall o.ä. haben

Danke

[Lösche Benutzer 24994]

Hallo
Ich habe gerade ein großes Stück Fisch aus dem Tiefkühler aufgetaut und jetzt gesehen, dass da drauf steht: "aufgetaut".

Ich weiß, dass man Fisch nicht nochmal einfrieren soll. Könnte ich das jetzt irgendwie feststellen, ob der Fisch noch gut ist? Oder würde ich das erst merken, wenn wir morgen mit Fischvergiftung rumliegen?

[clairdelune]

Kannst du dich denn noch erinnern, wann das war? Und warum du ihn wieder eingefroren hattest?

Ich denke, ich persönlich würde gut durcherhitzen und essen.

[Lösche Benutzer 24994]

Kannst du dich denn noch erinnern, wann das war? Und warum du ihn wieder eingefroren hattest?

Ich denke, ich persönlich würde gut durcherhitzen und essen.

Mein Mann hatte den so gekauft und gleich eingefroren. Ja nachdem das anscheinend ein Ammenmärchen sein soll, brutzelt er jetzt im Ofen und wir hoffen das Beste...

[Glöckchen]

Rote Beete Chips vom 6.1.24 sind nicht mehr ganz knusprig und bäh und bitter.

[Jeynkey]

Rote Beete Chips vom 6.1.24 sind nicht mehr ganz knusprig und bäh und bitter.

Kennst du die denn innerhalb des mhd? (Also sicher, dass die nicht immer so schmecken? - habe noch keine rote Beete Chips gegessen, aber rote Beete ist ja etwas eigen)

[Reh]

Rote Beete Chips vom 6.1.24 sind nicht mehr ganz knusprig und bäh und bitter.

Kennst du die denn innerhalb des mhd? (Also sicher, dass die nicht immer so schmecken? - habe noch keine rote Beete Chips gegessen, aber rote Beete ist ja etwas eigen)

Ich finde auch, dass die innerhalb des MHD auch schon leicht matschig und bitter sind, aber wenigstens nicht furchtbar bäh.

[Glöckchen]

Diese Sorte habe ich bisher noch nicht gegessen, aber schonmal eine andere, die fand ich sehr lecker!
An die Möglichkeit habe ich noch nicht gedacht