Wie machst du die Zimtbrötchen?Erinnya hat geschrieben: 03.03.2023, 22:50 Pizza zum Abendessen, Käsekuchen fürs Wochenende und Zimtbrötchen fürs morgige Frühstück
Was backt ihr heute?
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Adjoa
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Re: Was backt ihr heute?
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Erinnya
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Re: Was backt ihr heute?
So:
https://www.zuckerzimtundliebe.de/2021/ ... broetchen/
Ich habe den Teig abends gemacht, am nächsten Morgen alle geformt (die Hälfte mit Zimt, die andere mit Schoko), 50 % davon gebacken und 50 % im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufgehoben. Hat sehr gut geklappt!
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sandra86
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Re: Was backt ihr heute?
Wie hast du den Teig über Nacht aufbewahrt? Im Kühlschrank? Muss der nach dem Formen nochmal gehen?
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Re: Was backt ihr heute?
Über Nacht war der im Kühlschrank, klar (hätte ich dazuschreiben sollen, sorry). Nach dem Formen muss er nochmal gehen, sowohl 30 Minuten im leicht abgewärmten Ofen als auch über Nacht im Kühlschrank hat gut funktioniert.sandra86 hat geschrieben: 08.03.2023, 15:39 Wie hast du den Teig über Nacht aufbewahrt? Im Kühlschrank? Muss der nach dem Formen nochmal gehen?
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Adjoa
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Re: Was backt ihr heute?
Klingt total lecker! Danke!Erinnya hat geschrieben: 08.03.2023, 15:25So:
https://www.zuckerzimtundliebe.de/2021/ ... broetchen/
Ich habe den Teig abends gemacht, am nächsten Morgen alle geformt (die Hälfte mit Zimt, die andere mit Schoko), 50 % davon gebacken und 50 % im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufgehoben. Hat sehr gut geklappt!
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sandra86
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Re: Was backt ihr heute?
Super danke dir!! Da hab ich was für die Kinder morgenErinnya hat geschrieben: 08.03.2023, 15:41Über Nacht war der im Kühlschrank, klar (hätte ich dazuschreiben sollen, sorry). Nach dem Formen muss er nochmal gehen, sowohl 30 Minuten im leicht abgewärmten Ofen als auch über Nacht im Kühlschrank hat gut funktioniert.sandra86 hat geschrieben: 08.03.2023, 15:39 Wie hast du den Teig über Nacht aufbewahrt? Im Kühlschrank? Muss der nach dem Formen nochmal gehen?
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Re: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?
Hier gab es heute Tuttis Marzipan-Dreiecke. 
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