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Katha hat geschrieben:*seufz* Butter und Schoko im Wasserbad schmelzen? Oder geht das auch so?

Medusa hat geschrieben:der wirklich allerallerbeste ist folgender:

200g Butter und
200g Zartbitterschoko
schmelzen.

200g (frisch)gemahlene mandeln mit
200g Rohrohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 P. Backpulver
4 Eiern und
1 Prise Salz
verrühren.

Butter/Schokomasse drunterrühren und in Springform bei 160° Umluft 45 min in den Ofen.

Geht superschnell und ist wirklich saulecker. Meine Kinder lieben ihn (und alle anderen auch!)

Doppelte Menge ergibt ein Blech.

blaurosa hat geschrieben:Hier die schnelle Dagis (Kindergarten) - Variante vom Kladdkaka:

100g Butter im Topf schmelzen,
3dl Zucker, 1 Esslöffel Vanillezucker und 4 Esslöffel (Back-)Kakao unterrühren,
2 Eier dazugeben, weiterrühren,
1,5 dl Mehl dazugeben und verrühren.

In einer kleinen gefetteten und mit Semmelbrösel ausgestreuten Form (20 cm Durchmesser) bei 175 Grad ca. 30 Minuten (maximal) backen, der Kuchen muss sich beim Pieksen noch unfertig anfühlen, dann ist er genau richtig.

Bei einer größeren Form einfach die anderthalbfache oder doppelte Menge.

Superschnell und superlecker. Perfekt mit ungesüßter und nicht ganz fest geschlagener SChlagsahne. Wird hier von groß und klein geliebt und, falls ich frage, welchen Kuchen ich mitbringen soll, IMMER eingefordert. Wenn man es besonders schön will, mit Puderzucker überstreuen. Hält sich auch super ein paar TAge (falls man mehr als einen bäckt, sonst ist er sofort weg) und kann prima eingefroren werden.