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Wie finde ich den heraus ob Roggenvollkornmehl noch gut ist? es ist aus der Tüte in ein großes Weckglas mit Bügel umgefüllt. Leider hab ich kein MHD notiert und es auch länger nicht benutzt

maarisha hat geschrieben: 31.12.2023, 08:30 Wie finde ich den heraus ob Roggenvollkornmehl noch gut ist? es ist aus der Tüte in ein großes Weckglas mit Bügel umgefüllt. Leider hab ich kein MHD notiert und es auch länger nicht benutzt

Auf Tierchen bzw. Gespinst durchs Glas kontrollieren. Dann öffnen und die Nase reinhalten. Wenn's nicht ranzig oder muffig riecht würde ich es nehmen.

maarisha hat geschrieben: 31.12.2023, 08:30 Wie finde ich den heraus ob Roggenvollkornmehl noch gut ist? es ist aus der Tüte in ein großes Weckglas mit Bügel umgefüllt. Leider hab ich kein MHD notiert und es auch länger nicht benutzt

Wir lagern Mehl auch so und benutzen es solange es nicht komisch riecht (ranzig, muffig) und normal aussieht und rieselt.

Ich finde das riecht man deutlich, wenn es ranzig ist. Hatte ich selbst noch nie, aber mal ein uraltes Paket bei meiner Oma gefunden. Was ich allerdings schon hatte: irgendwelche kleinen Krabbeltiere (im Bügelglas, auch ewig nicht genutzt und nicht ideal gelagert), deswegen würde ich es vorher in ein anderes Gefäß schütten und nicht direkt in den Teig.

also drin ist nichts, es riecht auf jeden Fall anders als das Weizenvollkornmehl. Aber ob das ranzig ist kann ich nicht sagen. Vielleicht ein bisschen muffig ao ganz geheuer ist es mir nicht

Wenn es anders riecht als "wie frisches Mehl", dann weg damit. Du könntest es noch zur shampoofreien Haarwäsche benutzen.

Roggenmehl riecht sowieso anders als Weizenmehl.

Ich habe das erst gerochen, als es nass war.
Das roch dann einfach nicht mehr angenehm.

mein Weizenvollkornmehl riecht fast garnicht.
ich hab das Roggenmehl jetzt weggetan, danke für eure Einschätzung!

Käse Fondue, was MHD 6/2023 hatte... Es ist halt so ein fertiges, ohne Alkohol. Ich habe es noch nicht auf gemacht und keine Ahnung, wie das überhaupt aussieht.