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Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 07:16
von delfinstern
Marzipan?
Fondant mag hier keiner.
Ich hatte einen Rührkuchen einfach mit rotem Zuckerguss (puderzucker, Wasser, Zitronensaft, rote Lebensmittelfarbe) angemalt. Ist das eine Torte oder Kuchen? Ich erkenne keine großartige Füllung, da wäre grüner Zuckerguss vielleicht eine Alternative gewesen.
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 07:21
von Labello86
Mega Ninjagotorte!!
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 08:37
von sandra86
Das sieht mit Fondant schon toll aus, das ist ja richtig gewickelt. Bekommt man glaube ich anders kaum hin. Hier mögen ihn die Kindern gern, alle anderen machen sich das ab...
Toller Kuchen!
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 09:05
von Waldbewohnerin
Kann man Marzipan auch so gut formen? Das würden zumindest der Mann und ich gerne essen

gefüllt ist eine Schicht mit normaler Vollmilch Ganache und einmal Kinderriegel Ganache. Damit ist es auch noch mal eingeschmiert, damit es glatter wurde. Die ist auf jeden Fall sehr zu empfehlen.
Wir habens auch alle abgemacht und hatten demnach hinterher einen riesen Teller voll Fondant

Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 09:12
von delfinstern
Ja, kann man auch Formen. Allerdings istdas im Regelfall nicht so fein wie Fondant, da sieht man oft so Mini Körnchen. Es gab/gibt auch fertig ausgewellte Platten, evtl sind die feiner, wir nutzen immer nur die eigenmarke-Marzipanrohmasse.
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 09:25
von Dickkopf-Mama
Ich hab immer Marzipan genutzt, das hat ungefähr genauso gut geklappt wie Fondant. Das mag hier nämlich auch niemand

Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 09:53
von Waldbewohnerin
Ok, danke. Dann benutze ich glaube ich nächstes Mal marzipan. Oder auch nicht, eine fertig ausgerollte Fondant Decke liegt nämlich jetzt noch im Vorrat

Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 10:16
von GemeineEsche
Ich würde immer versuchen es "flüssig" hinzukriegen, also mit Ganache oder Buttercreme. Statt kneten dann spachteln.
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 10:23
von Cryptomon
Oder fondant deutlich dünner
(Wir mögen den aber)
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 22.06.2025, 23:56
von Willma
Kurz vor knapp noch fertig geworden für Wusel.
Zum Frühstück Regenbogenmuffins, für die Feier war ein braunes Regenbogenpferd mit bunter Mähne und Sternen auf dem Körper gewünscht und ich hab noch einen einfachen Blechkuchen gemacht für alle, die nicht so gerne bunten Teig mögen.