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Ich habe mir eine Optimum gekauft, nachdem die Mum altersbedingt nach über 20 Jahren kaputt war. Bin sehr, sehr glücklich damit, u. a. weil sie wirklich gut und ausdauernd unseren Pizzateig von 2 kg Mehl knetet, am Knethakem hoch klettern ist dabei noch nie passiert. Das alte Zubehör kann aber nicht weiter verwendet werden.

Vielen Dank euch allen.
Toony, schade, dass die Sachen nicht passen. Ich hatte mir nämlich so nach und nach einiges zusammengekauft.
Ich denke, grundsätzlich tut sich zwischen den Maschinen wahrscheinlich nicht so viel. Dann werde ich mir die OptiMum kaufen. Bei dem momentan Angebot ist eine Zitruspresse dabei und die haben wir wirklich oft genutzt.

saiidi hat geschrieben: 17.09.2021, 06:30 Was für Würfel?

na Gemüsewürfel Möhren packen wir so mit in die Bolognese. ich überlege grade ob wir für Curry nicht auch Zucchini und fenchel dadurch laufen lassen

Ich habe mich doch umentschieden.
Nachdem ich ein Verlgeichsvideo von Küchenmaschinen von Teigwelt gesehen habe und da bei der OptiMum genau dasselbe passiert, wie bei der Mum5 (der Teig wird gegen die Wand gedrückt), habe ich mich doch für eine Kenwood entschieden.
Jetzt bin ich gespannt!

kasimira hat geschrieben: 18.09.2021, 10:20 Ich habe mich doch umentschieden.
Nachdem ich ein Verlgeichsvideo von Küchenmaschinen von Teigwelt gesehen habe und da bei der OptiMum genau dasselbe passiert, wie bei der Mum5 (der Teig wird gegen die Wand gedrückt), habe ich mich doch für eine Kenwood entschieden.
Jetzt bin ich gespannt!

Berichte mal!
Was bei Kenwood super ist, das Unterhebrührelement!

Ich berichte gerne, bekomme sie aber erst im Oktober zum Geburtstag.

Ich mag den K-Haken sehr gerne, für Mürbeteig, Plätzchenteig und Co.
Und auch für Brot- und Kuchenteig finde ich sie gut, auch wenn ich bei manchen Roggenteigen den Teig vom Schüsselrand und bei manchen Weizenteigen auch beim Hochklettern am Knethaken wieder runterschieben muss. Das hängt aber sehr von der Teigkonsistenz ab, ob das passiert. Ich glaube, wenn es mir nur um das Kneten von Teigen gegangen wäre, wäre die Ankarsum möglicherweise die beste Wahl gewesen. Da ich aber ein Gerät für alles wollte muss man vermutlich kleine Abstriche bei einzelnen Funktionen machen, ich bin im Großen und Ganzen aber sehr überzeugt von meiner Chef und würde sie wohl wieder kaufen.

Bei der Kenwood liegt es oft am Teighaken.
Es lohnt sich wirklich diesen zu kaufen:
Kenwood Knethaken für Major Modelle (+ ... UTF8&psc=1

Ich habe den schon öfter empfohlen und wenn der auf die Maschine passt, krabbelt kein Teig mehr.

Die Große Rührschüssel hat sich bei uns bewährt. Ein Becher Sahne mache ich im Shaker und Handrührgerät.
Dann brauche ich nix umfüllen.

Yadela hat geschrieben: 20.09.2021, 06:40 Bei der Kenwood liegt es oft am Teighaken.
Es lohnt sich wirklich diesen zu kaufen:
Kenwood Knethaken für Major Modelle (+ ... UTF8&psc=1

Ich habe den schon öfter empfohlen und wenn der auf die Maschine passt, krabbelt kein Teig mehr.

Die Große Rührschüssel hat sich bei uns bewährt. Ein Becher Sahne mache ich im Shaker und Handrührgerät.
Dann brauche ich nix umfüllen.

Der link funktioniert leider nicht.

Kenwood Knethaken für Major Modelle (+Cooking Chef) https://www.amazon.de/dp/B00IIGWSNA/ref ... 8JNFR5GSRM

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