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Kartoffelsalat mit Essig und Öl, gestern Mittag gemacht, heute die halbvoll Schüssel aus dem Kindergarten wieder zurück bekommen. Stand ungekühlt. Schmeckt und riecht normal.. würdet ihr ihn noch essen?

wie warm stand der denn?

Zimmerwarm, schätze um die 22, 23 Grad

Mein Mann isst den, ich nicht. Ich weigere mich vortägigen Salat (egal welchen) zu essen weil ich finde, der schmeckt komisch. alt. Ausnahme ist gekochter Krautsalat und Karottensalat. Die esse ich auch vortägig.
Und so rein lebensmittelhygienisch würde ich bei ungekühltem Salat mit Zwiebel drinnen verweigern, der verkeimt recht schnell.

Gerade Kartoffel Salat ist heikel .. durch die Stärke und Oberfläche vermehren sich mikroorganismen extrem schnell ....
Bei unklarer oder zu warmer temperatur würde ich den entsorgen....

Gestern eingeschweißte Frankfurter ( Wiener) 15.6 und debreziner 30.6 getestet und für gut Befunden

Theolino hat geschrieben: 22.07.2023, 12:26 Kartoffelsalat mit Essig und Öl, gestern Mittag gemacht, heute die halbvoll Schüssel aus dem Kindergarten wieder zurück bekommen. Stand ungekühlt. Schmeckt und riecht normal.. würdet ihr ihn noch essen?

Ja würde ich

Ich auch

Gefuttert

Ich hatte ihnen Rest Basmatireis im Topf auf dem Herd stehen lassen, gestern Mittag gekocht und heute Abend wollte ich ihn dann in Bratlinge machen. Google hat mich dann davon abgehalten, wegen irgend einem Bakterium, dass sich da wohl sehr schnell vermehrt.
Das mit dem Kartoffelsalat hab ich auch erst vor kurzem gelernt.
Irgendwie dachte ich, solange es kein Fisch/Fleisch/Sahne-Zeug ist und noch gut riecht und aussieht, ist das nicht so tragisch.
Und wir haben auch alle sehr stabile Mägen. Aber kann sowas wohl auch längerfristig schaden, also über Beschwerden direkt nach dem Verzehr hinaus...? Weil ansonsten würde ich wohl weiterhin die "hat uns noch nie gestört" Schiene fahren

Ich finde, dass man Kartoffeln und Reis sehr schnell anmerkt, wenn die nicht mehr gut sind. Und solange da nix zu merken ist, würde ichs auch noch essen.