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Kinderessen aus meiner Kindheit:

Ditscher mit Zucker und Zimt oder Apfelmus (Kartoffelpuffer)
gebratene Nudeln mit Zimtzucker
Kirschtüschel (Kirschenauflauf mit Weißbrot)
Eier mit Senfsoße und Rote-Bete-Salat
Schinkennudeln mit Tomatensalat
Bratapfel ausm Kachelofen
Haferflockenbrei

die ganzen süßen sachen, breie, mehlspeisen und so gabs bei uns gar nicht... meine mama hat aber auch nicht gekocht. und sie mag diese sachen nicht.
was es leider nicht mehr gibt - mein papa gibt sein bestes, aber es klappt nie 100% : die markklößchensuppe meiner oma.

zuckerei hat mir meine mama auch oft gemacht. dem trauer ich auch nach.
eiweiss steif geschlagen mit bisschen zucker, das eigelb mit zucker verquirlt und dann drüberlaufen gelassen.

marillenknödel (bei uns immer mit mirabellen weil die nunmal im garten sind, ich mag aber lieber pflaumenknödel...) macht mein papa ab und an noch, muss ich ihn mal wieder zu zwingen.

Oh, Zuckerei kenne ich auch noch, mochte ich aber nie. Aber bei uns war das ein ganzes Ei mit Zucker schaumig gequirlt.

Und N*-Brot, eine quadratische Schaumwaffel mit Sahne darauf. Das war lecker! Und Matschbrötchen gibt es heute noch in der Schule an Tagen, an denen die Kinder Energie brauchen (Sportabzeichentag, Bundesjugendspiele, ...), vom Elternförderverein der Schule.

Zuckernudeln gab es bei meinen Großeltern früher. Gekochte Nudeln mit Zucker drüber.

Oh ja, Zuckernudeln gab es bei uns auch - immer dann, wenn das Mittag noch nicht fertig war und wir Kinder vor Hunger schon jammerten. Das ging schnell und es war wieder Ruhe in der Küche.
Was ich aus meiner Kindheit herübergerettet habe und hier geliebt wird, sind Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl oder Pellkartoffeln mit Tomaten-Eier-Salat.

Grieskoch mit kakao
ButterZuckerNudeln
Buttersalzreis
Einfach nur gekochte Kartoffeln mit kalter butter drauf und schnell in den mund
Eintropfsuppe

Ich mache das aber nicht wirklich oft

bienesmama hat geschrieben:

feuerdrache hat geschrieben:Wie gehen Senfeier oder saure Eier?

Senfeier:

Mehlschwitze machen und mit kaltem Wasser aufgießen. Dann in die sämige, geschmacklose Soße Senf geben und mit Salz und Zucker(nicht zu wenig) abschmecken bis es eindeutig süßlich schmeckt. Da kommen dann die gekochten Eier rein.
Kartoffeln dazu, feertig. War hier auch Lieblingsessen.

Alternativ statt Wasser Sahne oder Milch. Ich mach immer noch einen Spritzer Zitronensaft dran.

@daisy: Ich würde mich sehr freuen, wenn du mal nach dem Rezept für Frische Suppe fragen könntest.

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Rechtschreibfehler sind beabsichtigt und dienen der allgemeinen Belustigung... Oder mein Handy denkt, es kann denken...

Oh ja Senfeier! Lecker!

Da kommen Erinnerungen auf... Bei meiner Oma gab es oft StorchenNest. Kartoffelbrei Nestförmig auf den Teller angerichtet, in die mulde kam eine dunkle süß-saure soße. Das habe ich geliebt. Sie hat auch griesbrei mit eigelb u eiSchnee in einer Auflaufform gemacht. Abgekühlt gegessen mit Kirschen dazu. Total lecker!

An graupenSuppe denke ich dagegen immer noch mit grauen zurück. Im kiga mussten wir die aufessen.

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der kleine 11/13

Lauri13 hat geschrieben: An graupenSuppe denke ich dagegen immer noch mit grauen zurück. Im kiga mussten wir die aufessen.

Die liiieben wir hier!