Stillen-und-Tragen.de

Die Tüten gibts im dm.

Bei mir sind gerade die Rollen für die Sables im Kühlschrank. Der Teig war schon mal göttlich.

Ich habe eben nochmal Cantuccini gebacken (diesmal Feige/Walnuss) und habe aus dem Teig mit 125 g Mehl/ 1 Ei genau 9 Canuchinni und 2 Endstücke (die ja quasi weggenascht werden müssen ) herausbekommen.

Talgaro hat geschrieben:2 Endstücke (die ja quasi weggenascht werden müssen

Oh man, ich hab heute die Cranberries-Pisatzien-Cantuccini gemacht, natürlich gleich ein doppeltes Rezept. Waren ja zum verschenken gedacht - waren gedacht, ich schätze sie werden leider das WE nicht überleben *schäm*. Sind ja viel zu lecker zum verschenken.

Jepp, bei uns genau so: Ich habe die doppelte Portion Schoko-Kirsch-Pistazien-Cantuccini gemacht. Vorhin war nur noch die Hälfte da. Möchte gar nicht wissen, wie viele es noch sind, wenn ich morgen nach dem Aufstehen nachschaue. (Gierige Kinder und der Gatte )

Die Walnuss-Feigen-Cantucchini sind auch schon wieder fast alle. Ich weiß gar nicht wieso, war doch nur eine Freundin zu Besuch...

Talgaro hat geschrieben:Und ist das Rezept für die Sablés:

Sablés au chocolat et Sal Pirimidal

150 g weiche Butter mit
100 g Rohrzucker,
50 g Puderzucker,
Vanillepulver und
5 g Sal pirmidal (Pyramidensalz) mixen.

175 g Mehl mit
30 g Kakao und
5 g Natron mischen und sieben.

Nun alles vermischen und zuletzt noch 150 g gemahlende Zartbitterkuvertüre dazu geben. Der Rest geht dann so:




@ Elli567: Sehr schick! Hast du die Anhänger selber entworfen? Sie sehen sehr professionell aus!

Talgaro, was ist mit Vanillepulver gemeint?

@ Gartenbritta: Ich habe aus dem Bio-Laden so Tütchen mit gemahlener Bourbon-Vanille da, es tut aber praktisch jede (echte) Vanile, egal ob im Zucker, als Mark, Extrakt oder eben als Pulver. Ich find das Pulver am praktischsten (hab es in eine Gewürzdose gefüllt und verwende es so fast täglich).


Hier noch ein Bild der Feigen-Walnuss-Cantuccini, die ich auch sehr lecker fand. Machen nur optisch nicht ganz soviel her, dafür sind die Zutaten preiswerter, so kann man sich selbst öfter mal was Gutes tun.

Danke, Talgaro. Habe ich wohl richtig gemacht , ich habe so gemahlene Bourbon-Vanille im Gläschen, die habe ich verwendet. Leider hatte ich kein Pyramidensalz (?!?) und normales grobes Meersalz verwendet, geht auch gut, ich hatte etwas Sorge, dass es zu salzig wird.

Uns hat es geschmeckt, ob den Beschenkten werden wir wohl erst im September erfahren .
Danke für das Rezept!