suche den weltbesten schokokuchen :)

[sweet-cherry-13]

Vielen Dank für dieses Rezept! Den gab's bei uns heute -wir hatten noch genau 4 Eier und keine Schokolade mehr. Wir haben ihn mit Kirschen gemacht, hat toll geschmeckt

Gern geschehen. Mit Kirschen hört sich auch lecker an, habt ihr trotzdem 3 EL Kakao dazugegeben oder ganz ohne?

[Kinsale]

Vielen Dank für dieses Rezept! Den gab's bei uns heute -wir hatten noch genau 4 Eier und keine Schokolade mehr. Wir haben ihn mit Kirschen gemacht, hat toll geschmeckt

Gern geschehen. Mit Kirschen hört sich auch lecker an, habt ihr trotzdem 3 EL Kakao dazugegeben oder ganz ohne?

Doch, mit Kakao und dem letzten 40g Täfelchen Zartbitter, dass hier noch zu finden war.
Leider ist nichts mehr übrig - ich könnte jetzt gut noch ein kleines Stückchen davon essen

[Gerbera]

Polnischer Schokokuchen

Den hab ich jetzt als Premiere im niegelnagelneuen Gasherd gebacken - ich werde berichten.
Hab noch 2 Bananen gequetscht und untergerührt
Der Teig war jedenfalls schon mal seeeeehr lecker

Jetzt kühlt er gerade ab

[olgaga]

Hallo,

hier unser Rezept, auch vom Ch.efkoch. Unser "Renner" bei Kindergeburtstagen:

Polnischer Schokokuchen:

200g Zucker
250g Magarine (oder Butter)
100ml Wasser
3 EL Kakao
zusammen aufkochen und etwas abkühlen lassen

4 Eier
250g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
dazu geben und gut verrühren, bis der Teig Blasen schlägt

dann in eine Kuchenform geben und im Ofen ca. 40 - 45 Minuten bei 175 Grad backen.
Deko: Puderzucker, Schokoüberzug, Smarties, Gummibärchen... - vielseitig, je nach Appetit und Anlass

Die Mädels und mein Mann essen ihn am liebsten mit Zartbitter-Kuvertüre überzogen, mit Puderzucker bestreut ist er aber auch sehr lecker.

Freue mich auch über weitere erprobte Kuchenrezepte.

Sooooo, ich warte ganz ungeduldig bis der Ofen fertig ist...
Ist das für ne runde Springform oder als Kastenkuchen gedacht?

[sweet-cherry-13]

Guten Morgen,

ich mache ich regelmäßig in einer Kastenform, hab ihn aber auch schon als Blechkuchen gebacken (das 1,5 fache der angegeben Menge). Springform dürfte allerdings auch kein Problem sein.

Berichte mal, wie er euch geschmeckt hat.

[Potsdame]

ich hab die hier verlinkten brownies gestern gebacken. ohhhh sind die geil. die machen richtig glücklich

[olgaga]

Guten Morgen,

ich mache ich regelmäßig in einer Kastenform, hab ihn aber auch schon als Blechkuchen gebacken (das 1,5 fache der angegeben Menge). Springform dürfte allerdings auch kein Problem sein.

Berichte mal, wie er euch geschmeckt hat.

Kastenform hatte ich auch.
Der Kuchen ist suuuuuuper lecker, yuuuummmmm!!
Danke fürs Rezept, wird auf jeden fall nochmal gebacken hier!

[Gerbera]

Polnischer Schokokuchen

Den hab ich jetzt als Premiere im niegelnagelneuen Gasherd gebacken - ich werde berichten.
Hab noch 2 Bananen gequetscht und untergerührt
Der Teig war jedenfalls schon mal seeeeehr lecker

Jetzt kühlt er gerade ab

Voll vergessen - er war göööttlich lecker
Und hat perfekt für eine Springform gereicht

[Inkling]

Der weltbeste Schokoladenkuchen ist ein schwedischer Chokladkaka

Form Ø 24 cm

Teig:

2 Eier
250 g Zucker
2 TL Backpulver
180 g Mehl
3 EL Kakao
1 TL Vanillezucker
150 ml Wasser
100 g Butter
1/3 Tafel 70 %ige Schoggi

Glasur:

50 g Butter
100 ml Schlagsahne
1 TL Mehl
3 TL Kakao
1 EL Zucker
1/3 Tafel 70%ige Schokolade
Zartbitter-Schokoraspel

Eier mit Zucker rühren/schlagen, Mehl, Backpulver, Kakao und Vanillezucker mischen, unterheben. Butter und Schoggi mit dem Wasser zusammen schmelzen, einmischen.
Bei 175 Grad 30–40 min backen.

Für die Glasur: Zutaten vermischen und köcheln lassen (nicht kochen!), bis es sich etwas verdickt, etw. abkühlen lassen.

Glasur drüber, nachdem der Kuchen etwas abgekühlt ist. Schokoraspel drüber. Kuchen einen Tag stehen lassen, damit er gut durchzieht (die Wartezeit ist fies ).

Den hab ich gestern gemacht, heute verschenkt - sehr lecker, aber leider ist er beim Anschneiden total zerbröselt. Hat jemand eine Idee voran das liegen könnte?

[sabbelschnuut]

Inkling, hm, ich würd gern helfen, aber da müsstest du genau beschreiben, was du getan und welche Zutaten du genommen hast, denn ansonsten kann mans nicht sagen... wenn ich das Rezept mache, ist immer alles in Ordnung mit dem Kuchen. Irgendlwelche Faktoren müssen bei dir anders gewesen sein.