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ach ja, wie ist das mit dem Backpapier gemeint?
wie macht ihr das?

Kaktus hat geschrieben: 31.03.2021, 22:04 ach ja, wie ist das mit dem Backpapier gemeint?
wie macht ihr das?

Im Sandwichtoaster:
Backpapier einmal falten, so dass es nach hinten nicht offen ist sondern da die Falte ist. Also Papier rein, gefüllte Toasts in die Mitte, Deckel zu. Käse läuft so höchstens seitlich am Papier entlang nach außen, ohne am Gerät festzukrusten.

Kaktus hat geschrieben: 31.03.2021, 21:34 heute haben wir die Waffeln mit dem karamellisierten Zucker gemacht und die Platten waren mit einweichen ratz fatz sauber
bei den Sandwiches ist dann allerdings der Käse etwas ausgelaufen...

Wie machst Du die Waffeln? Wann streust Du den Hagelzucker drauf?

Der Käse läuft bei uns auch regelmäßig aus den Sandwiches. Und dann vorzugsweise über den Plattenrand unter die Platte. Daher nehmen wir jetzt lieber die Panini-Platten.

@Amber: danke, da hätte ich eigentlich auch selber drauf kommen können

@Miracleine: der Hagelzucker wird kurz vor dem backen in den Teig gemischt, hier ist das Rezept dazu

Lütticher Waffeln heißen die

Kaktus hat geschrieben: 31.03.2021, 23:39 Lütticher Waffeln heißen die

Danke

und wegen "Lochmuster" am Rand
bei uns schauen die Waffeln immer so aus ich mach immer nur einen Klecks in jede Seite, nie so viel, dass sie tatsächlich rechteckig werden

Oh das ist eine gute Idee.

lecker. So mache ich das auch.

Nächste Woche gibt es übrigens bei Lidl so ein Waffeleisen mit Wechselplatten.