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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 14.11.2022, 18:37
von Reh
One Pot Pasta mit Spinat und Gorgonzola
(Oder ist Gorgonzola nicht vegetarisch?
)
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 14.11.2022, 19:18
von vam
Reh hat geschrieben: 14.11.2022, 18:37
One Pot Pasta mit Spinat und Gorgonzola
(Oder ist Gorgonzola nicht vegetarisch?
)
Doch, Schimmel geht in Ordnung
Bei Parmesan muss man aufpassen, der enthält meist tierisches Lab, das ist irgendwie aus dem Rindermagen. Die meisten Käse werden schon mit mikrobiellem gemacht.
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 14.11.2022, 19:22
von Reh
vam hat geschrieben: 14.11.2022, 19:18
Reh hat geschrieben: 14.11.2022, 18:37
One Pot Pasta mit Spinat und Gorgonzola
(Oder ist Gorgonzola nicht vegetarisch?
)
Doch, Schimmel geht in Ordnung
Bei Parmesan muss man aufpassen, der enthält meist tierisches Lab, das ist irgendwie aus dem Rindermagen. Die meisten Käse werden schon mit mikrobiellem gemacht.
Ja, ich dachte auch mehr an das Lab
bei Parmesan weiß ich's, aber Gorgonzola ist ja auch geschützt oder so
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 14.11.2022, 20:23
von LisaUndFrechdachs
Reh hat geschrieben: 30.10.2022, 22:39
jente hat geschrieben: 26.10.2022, 18:27
Reh hat geschrieben: 26.10.2022, 17:49
Kürbis-Quiche ohne Boden
Hast Du dazu ein Rezept? Das klingt lecker.
130g Mehl, 3 Eier, 120g geriebenen Parmesan (ich hab Bergkäse genommen) verrühren.
Schluckweise 500ml Milch dazu, würzen.
300g Gemüse (in diesem Fall also Kürbis) in eine gefettete Auflaufform geben, den Teig darüber Gießen.
Bei 200° Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen.
Habe es letzte Woche ausprobiert und es war sehr lecker! Vielen Dank
Morgen gibt es Gemüsepfannkuchen mit Dip.
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 17.11.2022, 19:37
von Nachtblau
Thai Green Curry
(In der Gemüsemischung war Sahne drin, daher nur vegi, war aber sehr, sehr lecker.)
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 11.12.2022, 13:04
von Mandala345
Freitag: Semmelknödel mit Currylinsen
Heute: Linguine mit Salicornes und Kirschtomaten
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 11.12.2022, 13:04
von Mandala345
Und für die Kinder gab es als Alternative Mango-Kürbis-Kokossuppe
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 30.12.2022, 15:28
von Valeska
Spontan, gefüllte Zucchini in Tomatensoße ...
Wobei da eigentlich nichts gekocht wird, sondern nur gebacken
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 31.12.2022, 14:18
von Glöckchen
Spaghetti mit Tomatensauce.
Ich stand vor der Wahl zwischen viel putzen oder viel Gemecker übers Essen, hab mich für ersteres entschieden.
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 04.01.2023, 17:59
von Kitsune
Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Feta und Pinienkernen
Bei Parmesan muss man aufpassen, der enthält meist tierisches Lab, das ist irgendwie aus dem Rindermagen. Die meisten Käse werden schon mit mikrobiellem gemacht.