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Unbedingt bloß raspeln, nicht pürieren.

Talgaro hat geschrieben:Ich mach die einfach nur mit Cornflakes, will mich demnächst aber auch mal an eine Knäckebrotversion wagen (kennt jemand die Knusperflocken von Zetti? ).

So, das wäre die Variante mit Knäckebrot (1 Teil Knäckebrot, 2 Teile gute dunkle Vollmischschokolade):





Sehr lecker, mag ich noch lieber als die Schoko-Crossis!

Interessant! Welche Knäckesorte nimmst Du dafür? Die Normalo-Roggen-Dinger?

Ja, ganz die ganz normalen Standard-Knäcke (von Burger). Man könnte aber sicher eine Testreihe mit verschiedenen Schokoladen- und Knäckebrotsorten starten...

Ich glaub, das muss ich auch mal ausprobieren. Danke für die Idee!

jusl hat geschrieben:Unbedingt bloß raspeln, nicht pürieren.

Danke! Ich denke, nächste Woche oder so werde ich das mal angehen. Wenn ich mich endlich aufgerafft habe, die Johannisbeeren zu ernten und entsaften. Und am besten, nachdem ich den Brombeersaft und die Brombeeren an sich, die im Tiefkühler warten, zu Gelee verkocht habe. Ach ja, Quittensaft ist da ja auch noch

Hoffentlich bleiben überhaupt Gläser übrig... Jedes Jahr das Gleiche: mein Mann schimpft über den Winter, ich sammle zuviel und dann...

Ich hab jetzt aus unseren Johannisbeeren mal normale Marmelade gekocht anstatt Gelee, war auch sehr lecker. Und war v.a. im Handumdrehen fertig.

Danke für den Tipp. Waren das rote? Aber eigentlich ist nur die Ernte mühselig, denn dank meiner Schwiegermutter habe ich das Vergnügen, die Beeren mit einem elektr. Dampfentsafter zu entsaften... also unten Wasser rein, oben Beeren rein und nach einer Stunde oder so, Saft ablaufen lassen. Ist echt keine große Sache...

Rote und weiße, beides. Schmeckt beides auch "in komplett" gut.

Toller Thread!

Ich verschenke im Herbst gerne Maronipralinen.