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Wie hast Du die Gemüsespätzle gemacht?

Würde mich auch interessieren.

Mich auch! Falls das Spätzle mit Ei drin sind nicht mehr

Kann man doch ersetzen, kerstins.

Stimmt. Hab ich noch gar nicht drüber nachgedacht, aber wäre mal nen Versuch wert. Hier gibts einfach keine Spätzle . Aber ich hätte gern mal wieder welche. Nimmst du noEgg oder was anderes?

Als guter Schwabe, weil sparsam, kennt man Wasserspätzle . Da braucht man keine Eier.

Spätzle ohne Ei gibts sogar fertig bei Alnatura, die finde ich gar nicht schlecht.

Die Spätzle würden mich auch interessieren, aber auch das Kartoffelgratin.

Ich hab das Rezept aus einem anderen Forum und für uns etwas angepasst. Meine Mengenangaben sind für den 6,5l und es wurden 4 Erwachsene und zwei Kleinkinder satt.

500g Spätzle (ich hatte die Eigenmarke von Kaufland und da war auch Ein enthalten) in den Slow Cooker geben

2 rote Paprika
4 Karotten
1 Gemüsezwiebel
In kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.

200g aufgetaute Erbsen
Ebenfalls in den Topf geben.
50g Butter zu dem Gemüse in den Topf geben und ca. 10 Minuten dünsten.

Dann zu den Spätzle in den Slow Cooker geben. Den Topf bittr nicht ausspülen, da wir darin jetzt die Sosse zubereiten möchten.

500 ml Rama Cremefine 15% bzw Sahne
300 ml Milch
400 ml Wasser
2 Becher Creme Fraiche
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
200g geriebenen Mozzarella
In den Topf geben und mit einem Schneebesen gut verrühren 
und ebenfalls in den 
Slow Cooker geben. Alles gut vermischen.

Alles zusammen 1 Stunde HIGH und 1:15 Stunden LOW garen.
Nach einer Stunde darf gerne einmal umgerührt werden. Guten Appetit.


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Wo liegt das Problem mit dem Ei in den Spätzlen? Ich bin da sehr unerfahren und habe mir darüber bis dato keine Gedanken gemacht. Oder war die Frage nur weil ihr keine Eier mögt?

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