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Genau die Frage wollte ich heute auch hier stellen
Ich habe mal mit Kichererbsenmehl Nudeln gemacht, die waren meine ich ganz lecker.

Wir haben unsere seit gestern und schon zwei Mal Nudeln gemacht. Respektive die Grosse
Jetzt wollen wir gerne mit verschiedenen Mehlen experimentieren, was ist lecker?

Tüpfli hat geschrieben: 22.01.2021, 21:09 Wir haben unsere seit gestern und schon zwei Mal Nudeln gemacht. Respektive die Grosse
Jetzt wollen wir gerne mit verschiedenen Mehlen experimentieren, was ist lecker?

Wir nehmen Dinkelvollkornmehl bisher.

wir nehmen bisher fast nur Hartweizengrieß
(und da find ich den aus der Mühle hier deutlich besser als den vom Aldi)

Hat jemand Erfahrung mit den Nudelaufsätzen von Kenwood?

Die glutenfreien Nudeln haben ganz gut geklappt, ich hab einfach Schär Universal Mehl genommen. Hab sie aber zu lange gekocht...

Ich habe es getan

Grizelda hat geschrieben: 23.01.2021, 14:27 Ich habe es getan

wahhh.... ohne Probe-Essen??
bei uns gab's heute mittag wieder schnelle Spaghetti
und die Nudeln waren fertig, bevor das Wasser gekocht hat

Kaktus hat geschrieben: 23.01.2021, 14:32

Grizelda hat geschrieben: 23.01.2021, 14:27 Ich habe es getan

wahhh.... ohne Probe-Essen??
bei uns gab's heute mittag wieder schnelle Spaghetti
und die Nudeln waren fertig, bevor das Wasser gekocht hat

Ohne Probeessen Aber da war diese Info, dass die wieder verfügbar ist...und der Preis gesenkt...und mein Mann, der sagte "mach doch".

Ich sollte Anfang der Woche wohl mal Hartweizengrieß kaufen gehen.

Na bei so vielen guten Argumenten
ich wünsch dir viel Spaß damit
kaufst du auch in der Mühle ein? Den Hartweizengrieß find ich besser als den vom Aldi, also ich finde die Konsistenz der Nudeln damit besser