Kindergerichte die es heute kaum noch gibt

[Lösche Benutzer 17612]

Ich dachte nur es eskaliert gleich und das wäre das Ende eines tollen Threads gewesen. Ist es aber gar nicht, also total unnötig mein Beitrag. Aber nun kann ich ihn ja nicht rauslöschen...

[feuerdrache]

Wird da echt so ein SChaumzuckerdingends auf ein halbiertes Brötchen gestrichen? Schüttel....

[annibi]

Hier heisst das gammlerbrötchen .... brötchen aufs hneiden ... schaumkuss rein u zu drücken ... lieben hier alle ...

Ich hätte gern rezepte für kirschmichel u germknödel *klimperklimper

[zierfisch]

Du nimmst die untere Hälfte vom Brötchen. Stellst den Kuss drauf und klatscht die obere Hälfte des Brötchens drauf. *schwelg*

Ach Toastbrot mit Schokocreme und Banane ist auch was feines.

[Altraia]

Kirschmichel gibt es verschiedene. Mein Mann und ich diskutieren nämlich immer, wie es richtig gehört .

Es gibt Kirchenmichel mit Grieß, mit Zwieback oder mit alten Brötchen. Gib's mal bei Chefkoch ein, da findest Du diverse Rezepte. "Meiner" geht mit Grieß.

[Lösche Benutzer 13838]

Bei meiner Oma gab es oft Krautnudeln. Das mach ich heut auch noch gern.
Mein Papa, meine Schwester und ich essen es mit Zucker, die anderen die so nicht aufgewachsen sind (mann, Mama...) lieber mit Pfeffer und Paprikapulver...

[Altraia]

So in etwa: Kirschenmichel

[feuerdrache]

Dann schmeiss ich doch noch das "b´hade Brot" in die Runde.
Schwarzbrot wird in SCheiben geschnitten, auf die heiße Herdplatte eines mit Holz beheizten Küchenherdes gelegt, beizeiten umgedreht, auf der zweiten Seite auch so schön goldbraun gebraten. Vorsichtig- geht recht schnell! Dann noch heiß mit einer halbierten Knoblauchzehe abreiben und mit SChmalz dünn bestreichen. Das haben wir als Kinder geliebt.

Toasten ist nur ein Ersatz für die heiße Herdplatte

Oh ja, Krautfleckerl heiß geliebt.

Für die Obstknödel- weil nach dem Rezept gefragt wurde- Topfenteig, oder Brandteig oder Kartoffelteig. Was ist denn gefragt? Kartoffelteig ist traditionell, Topfenteig ist modern und geht einfach, Brandteig mal was anderes....
Germknödel ahb ich ein Rezept, aber ich suchs erst morgen.

[netteanne]

Mir fällt noch "Himmel und Erde" ein, das hat meine Oma gerne gemacht. Mit kleinen Würstchen und viiielen gebratenen Zwiebeln.

Und Schaumomelette! Das gab es bei meine Mutter ab dem Tag nicht mehr, als ich das Wort "Salmonellen" zum ersten Mal gehört habe

[zierfisch]

Oh. Iiih. Wir haben zum Frühstück sehr oft ... Zuckerei (eischnee mit Zucker) und Kakao "getrunken". Heute wird mir beim Gedanken daran schon schwummerig...

@feuerdrache: topfen ist Quark, oder? Welche sind denn für ... Deppen, wie mich, einfacher?

Super... nachts hab zwölf und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Germknödl... hmmmmmmmmm....