Oh, gerade erst gesehen, dass noch jemand geschrieben hat. Danke für den Tipp, vielleicht beim nächsten Mal.
Beim Einsammeln der Seiten hat sich gezeigt, dass Binden oder Klemmen, egal ob seitlich oder oben, nicht sehr schlau wäre. Ein Kind hat gaaaanz oben geschrieben, das nächste gaaaanz links usw.

Nach einigem Suchen hab ich dann eine Chormappe gefunden, wo die Seiten hineingelegt/ geklemmt werden können. Zunächst war sie zwar nicht besonders hübsch, aber mit bisschen Glitzerpapier und Washi tape ist es jetzt wirklich sehr schön geworden. Und die Geschichte ist großartig! Ich bin mir sicher, dass sich die Lehrerin sehr freuen wird.
Also falls mal jemand ein ähnliches Projekt hat, hilft die Info vielleicht ja weiter!