Stillen-und-Tragen.de

Danke schon mal an euch alle! So viel Wissen!!

Mein Patenonkel hat Kaiser Wilhelm und der schmeckt wirklich gut und lässt sich sehr gut einlagern

Eine unserer Lieblinssorten ist der Topaz, der schmeckt sowohl frisch, als auch zu Kompott, Mus oder Strudel verarbeitet gut. Und lagerbar ist er auch relativ gut, wenn ihr einen geeigneten Ort habt.

Wir haben auch Topaz, der ist echt super! Ein Jahr hatten wir mal 9kg an nem echt kleinen Baum, die ließen sich auch sehr gut im Keller lagern.

Ich war heute in einer Baumschule und habe nach Beratung 2 Apfelbäume gekauft (Santana und James Grieve). Den zweiten als "Befruchter" für den ersten. Wir haben hier im Umkreis nämlich keinen Apfelbaum.

Klarer Fall von Nägeln mit Köpfen!
Glückwunsch!

Was hat dich bei diesen beiden Sorten besonders angesprochen?

Viele gute Tips kamen ja schon - wenn ihr eher besondere Sorten sucht, kann es mit regionalen Baumschulen aber schon schwierig werden. Wir haben unsere Bäume von einer Baumschule in 300km Entfernung per Versand gekauft. Wobei die klimatischen Verhältnisse dort nicht völlig gegensätzlich zu unserer Gegend sind.

Wir haben auch bewusst alte Apfelsorten gepflanzt, manche halt mit gewissen Nachteilen. Die neueren Sorten sind oft resistenter gegen irgendwelche Krankheiten und tragen gleichmäßiger, aber geschmacklich überzeugt hat uns keiner so recht. Topaz ist noch ganz ok, stimmt. Aber mein Mann verträgt auch nur bestimmte Apfelsorten, und da ist die Wahrscheinlichkeit, unter den alten einen passenden zu finden, wesentlich höher. (Ich habe so was im Kopf wie "je schneller angeschnittene Äpfel braun werden, desto verträglicher sind sie". Und wir haben wirklich einige Sorten, die fast in Sekundenschnelle braun werden )
So in Richtung Boskop gehen bei uns Ingrid Marie und Adams Parmäne. Die Lieblingsäpfel meines Mannes
Nicht so mürbe und grobfleischig wie die oberen haben wir Berlepsch, Zuccalmaglio und Bohnapfel. Allesamt sehr lecker
Ein absoluter Reinfall ist der Pfirsichrote Sommerapfel. Der hat zwei Tage im Jahr, an denen er gut schmeckt. Davor ist er zu sauer, danach mehlig...

Bohnapfel, Berlepsch und Adams Parmäne alternieren stark. D.h., in einem Jahr gehen wir in Äpfeln unter, im nächsten ist die Blütenzahl einstellig und die Apfelanzahl oft null. Auch das ist ein Punkt, den man berücksichtigen sollte, wenn einem regelmäßiger Ertrag wichtig ist.

(Und bevor ein falscher Eindruck unseres Gartens entsteht: Wir haben ein Spalier, da passen auf relativ kleinem Platz viele verschiedene Bäumchen hin.)

Da die Sortenfrage ja schon weitgehend behandelt ist:
Achtet beim Pflanzen auf Wühlmausschutz! Anhand eines Gestells schön gerade anbinden, eventuell einen Pflanzschnitt, wenn der nicht schon gemacht wurde. Wenn ein Baum aus der Baumschule plötzlich in den Freistand kommt, dann ist ein Frostschutz mittels Kalk oder ähnlichem Anstrich sehr ratsam. Im Frühjahr unbedingt darauf achten, dass ihr keine Ameisenkollonie habt, die unmengen Blattläuse auf dem Baum züchten (die können junge Bäume echt zugrunde richten). Leimringe helfen.
Beim Pflanzen kann man dreckige Schafwolle (bekommt man oft kostenlos bei Leuten, die Schafe halten) als Langzeitdünger mit verbuddeln. Also wenn noch Schafkacka drin hängt, umso besser.
Sorgfältig pflanzen und von Anfang an pflegen bringt viel. Wir hatten schon Totalausfall wegen Wühlmäusen und Ameisen.

Ab zum pomologenverein. Ich warjetzt auf 2 Vorstellungen alter apfelsorten. Seit dem komme ich nicht mehr an supermarktäpfel ran

meredit hat geschrieben: 15.10.2022, 14:45 Eine unserer Lieblinssorten ist der Topaz, der schmeckt sowohl frisch, als auch zu Kompott, Mus oder Strudel verarbeitet gut. Und lagerbar ist er auch relativ gut, wenn ihr einen geeigneten Ort habt.

Kann mich anschließen, #Topaz ist mega lecker, bestelle ich in der Biokiste.

Ne weitere Stimme für Baumschule und Wühlmausschutz.