Stillen-und-Tragen.de

schlangengurke hat geschrieben: 15.02.2018, 17:23

sens hat geschrieben: 15.02.2018, 15:05 Meine Freundin hat ein superleckeres vegetarisch- veganisierbares Soljanka Rezept mit "Wrucken".

her damit
Bei uns heißen sie auch Wrucken.

Zwiebeln anbraten
Paprikamark zugeben, etwas anrösten
1/3 des Gemüses(ich glaub etwa je 1kg) zugeben (Kartoffeln, Möhren, Wrucken und Gewürzgurken) und etwas anbraten
mit Brühe und etwa 250ml Gewürzgurken- Sud ablöschen und
restliche 2/3 Gemüse zugeben.
Mit Gewürzgurkensud, evtl Zitrone und Brühe/Salz-Pfeffer abschmecken.
Dazu (ggf vegane)saure Sahne und Brötchen reichen.

Es wird ein großer Pott für mehrere Tage. Durchgezogen schmeckt es natürlich am besten.

Mondenkind hat geschrieben: 15.02.2018, 19:25 Ich finde Steckrüber super im Kompost

sens hat geschrieben: 15.02.2018, 20:58

schlangengurke hat geschrieben: 15.02.2018, 17:23

sens hat geschrieben: 15.02.2018, 15:05 Meine Freundin hat ein superleckeres vegetarisch- veganisierbares Soljanka Rezept mit "Wrucken".

her damit
Bei uns heißen sie auch Wrucken.

Zwiebeln anbraten
Paprikamark zugeben, etwas anrösten
1/3 des Gemüses(ich glaub etwa je 1kg) zugeben (Kartoffeln, Möhren, Wrucken und Gewürzgurken) und etwas anbraten
mit Brühe und etwa 250ml Gewürzgurken- Sud ablöschen und
restliche 2/3 Gemüse zugeben.
Mit Gewürzgurkensud, evtl Zitrone und Brühe/Salz-Pfeffer abschmecken.
Dazu (ggf vegane)saure Sahne und Brötchen reichen.

Oh danke, das werd ich wohl mal testen (sofern mich die Erkältung, die mir grad schon im Nacken steckt, morgen nicht komplett ins Bett verbannt)

Ja, danke auch von mir!

Bei uns gibt es auch am liebsten Steckrüben-Stampf mit Kartoffeln, wir kochen noch geräucherten Speck dazu.

Kartoffelpuffer mit Steckrübe haben wir auch mal gemacht, waren ok, sind uns aber etwas zu matschig geworden.

Bei uns heißt das "Speck und Klütten". Steckrübenstücke zusammen mit geräucherten und fetten Fleischsachen kochen. Schön geräucherter Speck zum Beispiel. Und dazu werden Mehlklöße reingemacht. Das ist mein ober leckerstes Lieblingsessen.

Ja, und dann liebe ich auch die Suppe. Lecker mit Mettwürstchen und getrockneten Basilikum und so. Oooooooooooh mein Zweitober leckerstes Lieblingsessen!!!

Ich glaub, morgen gibt's Steckrübe.

Reike hat geschrieben: 15.02.2018, 19:21

Steff85i hat geschrieben: 15.02.2018, 18:09 Bei uns gibt es regelmäßig Steckrübenstampf. Steckrübe und Kartoffeln kochen. Mit Butter, Wasser und Brühe stampfen. Wir finden es klasse!

Bei uns kommen da noch Wurzeln mit rein und früher gab's noch ausgelassenen Speck dazu. Wir finden es auch oberlecker!

Jupp, hier auch

Steff85i hat geschrieben: 15.02.2018, 18:09 Bei uns gibt es regelmäßig Steckrübenstampf. Steckrübe und Kartoffeln kochen. Mit Butter, Wasser und Brühe stampfen. Wir finden es klasse!

Auch sehr lecker: Mit echter Vanille, ca 1/2 Schote fuer eine grosse Steckruebe. Vorher die schwarzen Körnchen rauskratzen, beiseitestellen. Die leere Vanilleschote mit den Steckrübenstücken mitkochen. Mit einem Teil des vanilligen Kochwassers stampfen, plus Butter, und die Vanillekörnchen dazu.
War das erste Essen, von dem unsere Grosse nennenswerte Mengen verdrückt hat.

Mandala345 hat geschrieben: 15.02.2018, 18:01 Ich mache aus Steckrüben gerne Pommes. Dann isst sie sogar mein Mann

Frittiert oder im Backofen?