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nelle hat geschrieben:

fb2015 hat geschrieben:Bei uns gibt's immer Lavendel -Pannacotta mit Himbeersoße, schnell gemacht und total lecker!

Das klingt aber lecker!
Hast du ein rezept?
Lg

Na klar! Ist aus einem tollen schwedischen Back- und Kochbuch übersetzt

Lavendel-Pannacotta mit Himbeersoße
5 Portionen

Pannacotta
2 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
1 EL getr. Lavendelblüten in einem Topf etwa 20 Sekunden erwärmen. Mit
400 ml Sahne ablöschen,
40 g Zucker zugeben und einrühren. Dann etwa 5 min leise simmern lassen. Durch ein Sieb gießen. Dann
Geriebene Zitronenschale (von einer Zitrone) zugeben, die ausgedrückte Gelatine unterrühren und in Gläser füllen. Etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Pannacotta fest ist.

Himbeersoße
Ca. 200 g Himbeeren mit
50 g Puderzucker pürieren und durch ein Sieb streichen, damit die Kerne heraus sind.

Liebe Grüße & guten Appetit

Ihr seid prima!! Das sind tolle Ideen - das Rezept klingt wunderbar und die Joghurt Bombe hatte ich vor einiger Zeit schon mal gespeichert aber gar nicht mehr daran gedacht!

Von Dr. Oetker gibt es Maulwurfkuchen. Hat nicht so viel mit Kuchen zu tun, da es eher eine Stracciatella Creme mit Bananen "im Teigmantel" ist. Aber es ist sooo lecker.

Natürlich kannst du die Fertigmischung von Dr. Oetker kaufen, du kannst aber auch das Rezept nehmen und den Kuchen selber backen (https://www.oetker.de/rezepte/r/maulwurfkuchen.html). Bei uns zu Hause gibt es das regelmäßig. Der zeitliche Aufwand ist auch nicht so groß. Du benötigst lediglich etwas Zeit zur Vorbereitung des Teigbodens. Wenn der fertig ist, dann geht der Rest schnell

Schottische Creme ist bei uns der Standardnachtisch. Obstsalat unten und obendrauf eine Mischung aus Joghurt, Quark und Sahne. Das geht auch am Vortag vorzubereiten. Dann vllt nicht unbedingt Banane im Obst drin, sondern Beeren etc, wo nicht sooo schnell braun werden (bzw. mit Zitronensaft vermischen)

Wie waere es mit Millionaire's Shortbread?
Kann man super auch Tage vorher machen.