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Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 15:16
von Mondenkind
anni1110 hat geschrieben:Ach, Ich habe zwei tolle Rezepte für pflaumenmus und pflaumenkuchen mit streuseln.
Pflaumenmus habe ich im Kopf:
3kg Pflaumen
250g weißer Zucker
250g brauner Zucker
Zimt und gemahlene Nelken nach Bedarf (ich lasse den Zimt komplett weg)
Alles 2-3 Stunden ziehenlassen
Dann bei 180grad für mind. 2 Stunden dick einkochen. In den ersten 30-45 Minuten einen Kochlöffel in die Ofentür klemmen. Dann kann die Feuchtigkeit entweichen.
Ich habe das Mus letzte Woche mind 5stunden eingekocht. Ist bissl fest
, aber sehr lecker.
Ist jetzt im Ofen.
Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 19:00
von anni1110
Toll. Unser Baum ist schon leer und ich fertig mit kochen
Wie ist er geworden?
Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 19:10
von Mondenkind
Immer noch im Ofen
Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 19:10
von Mondenkind
Mach ich nicht wieder.
Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 19:22
von anni1110
Ich hab ihn letztens aus gemacht, im leicht geöffneten Ofen stehenlassen und am nächsten Tag nachmittags fertig gekocht.
Aber wenn man ihn eher rausnimmt, ist er halt nicht so fest, aber such sehr lecker. Er marmeladenkonsistenz. Unserer ist mir dieses Jahr zu fest.
Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 19:28
von Mondenkind
War auch nicht böse gemeint. Dauert mir nur zu lange.
Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 19:32
von anni1110
Hab ich auch nicht so verstanden.
Der braucht halt tatsächlich Zeit.
Dann lasst ihn euch wenigstens gut schmecken.
Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 19:57
von Mondenkind
Abgefüllt
. Das leckerste Mus, dass ich je gegessen habe. Aber dauert echt ewig.
Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 20:32
von anni1110
Super.
Ja, es lohnt sich ja eigentlich. Mich hat das lange einkochen in diesem Jahr aber auch genervt.
Dann lasst es euch schmecken.
Re: Rezept für Pflaumenkuchen und Pflaumenmus
Verfasst: 28.08.2016, 22:13
von hej-da
Ob ich das Pflaumenmus im Crockpot kochen könnte?