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Oh, tolle Idee, der Thread. Wir essen auch gerne Fisch. Meist TK mit Kartoffelbrei oder Reis und Sahnesoße. Wir hatten aber auch schon "Fisch mit Gesicht" wie mein Sohn sagt. Also ganze Fische in Alufolie im Ofen. Wir machen eine ähnliche Zitronen-Fisch-Soße zu Nudeln wie schon genannt. Mehlschwitzensoße mit Zitrone und Erbsen und darin den TK Lachs in Stückchen gar werden lassen.

Bei uns gab es ne Zeit der oft tk-Lachs mit Spinat-Sahne-Soße und Nudeln. Aber Gabs so oft das ich es grad nicht mehr mag auch wenn es eigentlich sehr lecker ist.

Sahne Lachs
Ein Becher Sahne mit ordentlich (2-3 el) tomatenmark und Dill verrühren und mit wenig Salz und Zucker würzen. Das über zwei gefrorene Lachsfilet in einer Auflaufform gießen und ca 30 min bei 180 Grad überbacken. Dazu schmecken Reis, Nudeln, Kartoffeln oder einfach auch nur Baguette und ein Gurkensalat.
Sehr lecker, einfach und schnell

Man kann auch einfach eine Packung in Sahne eingelegte Heringe kaufen und dazu Baguette essen

Ich hab hunger.
wir machen oft tk forelle im Backofen.

Schnatzmama hat geschrieben:Man kann auch einfach eine Packung in Sahne eingelegte Heringe kaufen und dazu Baguette essen

Wir essen gerne Sahnehering mit Pellkartoffeln und Gurkensalat. Suuuper lecker!

mit Schneckchen 09/14

Mamorea hat geschrieben:

Schnatzmama hat geschrieben:Man kann auch einfach eine Packung in Sahne eingelegte Heringe kaufen und dazu Baguette essen

Wir essen gerne Sahnehering mit Pellkartoffeln und Gurkensalat. Suuuper lecker!

mit Schneckchen 09/14

mmmmhhhh, das mag ich auch gerne. ich rühre immer noch einen becher naturjoghurt unter die sauce, dann schmeckt sie mir noch besser. ob ich nochmal losgehe und dafür einkaufe??

Wir essen auch gern Fisch in allen Variationen. Ausser Lachs bevorzugen wir aber frischen Fisch, der schmeckt schon etwas besser.

Hier mal eine Auswahl:
- Fisch mit viel frischer Zitrone, Kräutern, Salz, Pfeffer und Olivenöl in Alufolie im Ofen garen lassen, dazu Meeretichsauce
- Lachs-Zucchini-Sauce
- Lachs mit Spinat-Tomatensauce
- Fisch in Milch pochiert
- Fischsoljanka
- gebratener Fisch
- Fischauflauf

Und natürlich Fischstäbchen, die das Kind immer als erstes vom ganzen Gericht isst.
Fischfrikadellen wollte ich demnächst mal ausprobieren. Das Fischcurry klingt auch interessant.

Danke Ihr Lieben für Eure tollen Ideen.

Es gab am Freitag Lachs mit Tomaten-Sahne-Soße aus dem Ofen. (Kann gerade nicht soweit zurück scrollen, um zu gucken, wer das gepostet hatte). Es war köstlich und Junior hat reingehauen wie selten.

Als nächstes möchte ich eine Quiche probieren.

Unser Supermarkt hat eine Frisch-Fisch-Theke. Da nehme ich oft den Fisch aus dem Angebot, den ich meist einfach in Mehl wende und brate. Dazu dann Kartoffeln und Gemüse. Der Sahnehering von dort ist auch sehr lecker, viel Fisch und wenig Sahne. Oder ich nehme von dort die Fischfrikadellen. Die haben auch öfter marinierte Spieße, aber die schmecken uns nicht so.