Stillen-und-Tragen.de

Wir mögen dieses Hellofresh-Rezept gern:
https://www.hellofresh.de/recipe/detail ... szwiebeln/

ich mach kartoffelauflauf mit kohlrabi und hackfleisch-frischkäse-lauchsoße. ist bei allen beliebt.

nido56 hat geschrieben:Kohlrabi-Schnitzel? Also dicke Scheiben schneiden, kurz kochen, wuerzen, panieren und braten.

Ich liebe es! Mach ich sehr oft. Genauso mit Sellerie. Ein Dip dazu und fertig!

ich habe jetzt einiges probiert. leider ohne erfolg.
die schnitzel haben mir sehr gut geschmeckt, die werde ich für mich wieder machen.
ansonsten wurde der gekochte kohlrabi immer schön aussortiert. die letzten haben wir als rohkost gegessen, so wie immer in scheiben zum brot.

Mein Großer mag auch keinen Kohlrabi. Selten isst er mal ein Stück roh, gekocht geht gar nicht. Das einzige was meist funktioniert, ist püriert in einer Suppe, mit anderen Sachen, damit es nicht so doll durchschmeckt...

Ich schneide Kohlrabi in kleine Würfel und gieße sie in einem Topf mit Sahne auf. So weit, dass sie grad bedeckt sind. Salz, Pfeffer und Muskat dazu. Dann kochen bis die weich sind...

Mhh, zwar nur ein kleiner Teil Kohlrabi, aber bei uns sehr beliebt. Karotten-Kohlrabi-Reisbratlinge.
Karotten und Kohlrabi grob raspeln mit gekochtem Reis mischen und mit Ei und wenig Mehl mischen, Würzen, Anbraten und fertig. Dazu evtl. Kräuterquark.

Wir essen super gerne Risotto mit Möhren und Kohlrabi.

Zwiebeln anschwitzen, Risottoreis dazu, mit Brühe auffüllen. Möhren und Kohlrabi fein raspeln und nach ca 10 Minuten zum Reis geben. gar werden lassen. Gegen Ende kann man noch TK-Erbsen untermischen und Petersilie.
Super lecker und durch das geraspelte merkt man das Gemüse nicht so und wird gern gegessen

danke dir, das werde ich bei der nächsten kohlrabiflut ausprobieren. reis wird ja gern gegessen.

Das hier gab's vorgestern. War mal was anderes als Kohlrabi in weißer Soße. Und es war richtig lecker. Mein Mann war total begeistert
http://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte- ... let/238370