Stillen-und-Tragen.de

Was mir noch einfällt und glaube ich noch nicht erwähnt wurde:

Chili Sin Carne (mit oder ohne Sojaschnetzel), ich brauch da kein Brot dazu
Hummus und Rohkost (vor allem Möhren sind sehr lecker dazu!)
Bratlinge aus (gemahlenen) Hülsenfrüchten (z.B. Linsen) und Salat dazu.

Hui das sind ja viele Rezepte wo findet man diese Rezepte denn? Klasse wäre es ja auch wenn wir gleich Rezepte dazu hätten oder Links

Towonda hat geschrieben:Ich lese hier auch mal interessiert mit.
Wo bekommt man Ingwersauce?

Keine Ahnung. Das Gericht nennt sich so
Zu finden im Kochbuch
Vegetarisch - das goldene von GU
Ist auch vegan.
Soll ich das Rezept schreiben?

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http://www.kochtrotz.de/2013/08/22/vega ... a-burgern/

Hier ein Rezept für Linsenbratlinge...

nita81 hat geschrieben:

Towonda hat geschrieben:Ich lese hier auch mal interessiert mit.
Wo bekommt man Ingwersauce?

Keine Ahnung. Das Gericht nennt sich so
Zu finden im Kochbuch
Vegetarisch - das goldene von GU
Ist auch vegan.
Soll ich das Rezept schreiben?

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Oh ja, bitte!

LINSEN!! ich koche ne gorsse menge ohne gewuerze, die kann man dann zu bratlingen, baellchen, suppe, als curry oder irgendwie anders machen. super auch mit sojawuerstchen!

kichererbsen. klasse mit sesam und tomaten. ich esse dazu brot.. oehm..

Aber Linsen und vor allem Kichererbsen sind doch nicht kohlehydratarm, oder?

Habe mich eine Weile nach dem 'Schlank im Schlaf'-Prinzip ernährt und Hülsenfrüchte sollten dort als Abendbrot eher nicht gegessen werden. Was u.a. dazu geführt hat, dass ich das nicht besonders lange durchgehalten habe....


Ach ja, die Tofubällchen sind leider mit Eiweiß, wenn du einen guten Ersatz als Bindemittel und für die Konsistenz kennst, dann tippe ich das Rezept natürlich gerne ab...

nicht kohlenhydratfrei, aber -arm schon. und reich an proteinen. irgendwas muss man ja essen. aber ok - ich verteufel KH auch nicht, vielleicht seh ich das zu lasch.

Ich mache mir da oft Veganes Rührei.

tania hat geschrieben:nicht kohlenhydratfrei, aber -arm schon. und reich an proteinen. irgendwas muss man ja essen. aber ok - ich verteufel KH auch nicht, vielleicht seh ich das zu lasch.

Ich wollte auch keines der Rezepte 'verteufeln' - so richtig 'ohne' KH gibt es ja auch nicht so viele wirklich sättigende Lebensmittel - vielmehr wollte ich anmerken, dass sich einige der Rezepte für eine strikt kohlenhydratarme Kost a la 'schlank im Schlaf' nicht so gut eignen.
Kichererbsen haben zumindest sogar mehr Kohlenhydrate als die meisten Nudelsorten, wenn ich richtig informiert bin. Aber das ist ja ein wirklich komplexes Thema und die Empfehlungen ändern sich ja auch dauernd.

Ich denke, da muss auch jeder seine eigene Ernährungsform finden - ich für meinen Teil freue mich sehr über den Link zu den Linsenburgern, die werde ich demnächst sicherlich ausprobieren. (Apropos, meint ihr, man kann das Johannisbrotkernmehl durch Ei ersetzen?)