Ei- und butterlastiger Kuchen?

[Lösche Benutzer 14500]

Ich hasse Eier auspusten auch. Netterweise schlich aber der Miffimann um mich herum, als ich gerade ob meines Schiksals jammerte und behauptete, das sei doch ganz einfach und ginge doch mal eben ganz schnell und sei auch gar nicht anstrengend. Tja. Es liegt jawohl auf der Hand, wer die Eier auspustet, oder?

ps. Kastenkuchen kann man auch einfrieren?! Oh mann... Ich brauche ein Lehrbuch. "Tiefkühltruhe for beginners" oder so.

[revolte]

Mir fällt da spontan streuselkuchen ein. Da braucht man doch was für Teig und Streusel.
Und ein Omelett, ja.. Oder Rührei.

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[sternenweib]

ich glaub, man kann alles einfrieren außer kartoffeln, milch und dinge, die man nicht zu oft warmmachen (spinat, pilze) sollte.

[Salo81]

Ich hab auch schon RührkuchenTEIG eingefroren - klappt prima.

Lg
Salo

[aida1903]

für den polnischen schokokuchen brauchts 250g margarine und 4 eier:
http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... o#p3445901
und der schmeeeeeckt!!!

aber eier auspusten? na viel spaß dem miffimann... und das kletterkind macht sie dann vermutlich alle kaputt...
(also die, die beim auspusten heil bleiben... )

wenn ich hiermit falsch liege dann verrat mir bitte das geheimnis des miffimannes!

[sabbelschnuut]

ich hab ein "brötchen"rezept, das ist klasse. darf man sowas denn einfach aus dem kochbuch abschreiben, von wegen copyright und so?

Eigentlich ja, denn Rezepte sind rechtlich gesehen Anleitungen, und die sind nicht schutzfähig - wenn du sichergehen willst, ändere bei ein paar Sachen die Formulierung ab.

[Nema]

So Rührteig braucht doch viel Butter und viele Eier. Also so ein Marmorkuchen kann schon 6 -8 Eier vertragen, oder?

Ich habe hier die letzten Tage Eier ausgepustet wie verrückt. Und es ist echt schwer, teilweise dachte ich, die Augen kommen raus. Kommentar meines Mannes, während ich gerade meine Lunge herauspuste: "Du klingst wie bei der Geburt"

Also kann man Eierauspusten eigentlich als Geburtssimulation verkaufen....

[channa]

Pfannkuchen die kann man ja auch salzig essen

Und als Schwabe muss ich natürlich Spätzle vorschlagen, da braucht man ja viel Eier.

Zur Margarine habe ich keine Idee.

[sabbelschnuut]

Viel Butter oder Margarine kriegt man bestens mit Plätzchenrezepten weg. Eier mit ner Freiberger Eierschecke, zum Beispiel. (Rezept hab ich selbst noch auf der "Auszuprobieren" Liste stehen, kann also nicht sagen, wie es ist - aber das Blog ist eigentlich immer sehr zuverlässig für leckere Sachen.)

[sternenweib]

ok
240g mehl, 1 teelöffel salz, ein viertel teelöffel backpulver, 4 große zimmerwarme eier, 375ml milch, insgesamt 7 EL butter (so richtig klar ist mir die definition von einem EL da auch nicht, ich nimm da aber echt viel)
ofen auf 230° vorheizen, mehl+salz+backpulver verrühren, eier+milch+ ungefähr die hälfte der butter (vorher in einem topf schmelzen) kräftig verrühren, dann mehlmischung dazu.
restlich butter auf 12 muffinförmchen verteilen, im ofen schmelzen lassen, schnell teig dazu, 20 minuten lang in den ofen und dabei auf gar keinen fall die tür öffnen!!!!, dann auf 190° runterdrehen und nochmals 15-20 minuten backen.